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4月One day Lessonはこちらです。

4月One day Lessonはこちらです。_b0065587_1964495.jpg


 4月のOne day Lessonは中華メニュー。

 パーティーメニューにももってこいの美味しいコたちです!

 写真は生地から作るモチモチの春餅。ちょっと変わった作り方ですが、マスターするととっても便利なコたち。
 今回は茹で鶏と野菜を挟んでいただきました♪

 食べ始めると止まらないのです~。



4月One day Lessonはこちらです。_b0065587_19102293.jpg


 春餅のほかに上海風やきそば。具がたっぷりと入っています。野菜をしゃっきりと炒めるコツも踏まえてレクチャーしました。

 焼きそばには目玉焼きが私的にはマストアイテム。2日目はフライパンのアクシデントがありましたが無事に添えれてよかったです(爆)

4月One day Lessonはこちらです。_b0065587_19123060.jpg

 デザートも中華なイメージでの創作菓子(爆)マンゴーのゼリーと自家製黒みつをあわせて。
 これがとっても簡単でとっても美味しい^^。このコ、私がバーベキューで持って行く差し入れの定番です。器一杯に作ってもすぐになくなりますよ~^^。

 今回は春餅を皆さんに伸ばしてもらい、焼くのもやっていただきました。皆さんとても楽しそうに作業をしてくださり、とてもいい雰囲気でレッスンを行うことが出来ました。

 今月もありがとうございました。
 来月は和製(?)イタリアンです。こちらもおすすめメニューなのでお楽しみに^^。

 ※写真の転載・コピーはご遠慮ください。
by parquet0628 | 2009-04-27 19:16 | レッスンいろいろ@atelier


フードプロデューサー&家庭菓子研究家が語る、美味しいもの・伝えたいものと新事業についてあれこれ


by parquet0628

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パルケ(山田由加子)

フードプロデューサー&家庭菓子研究家。
12年間岐阜・東京にて製菓・料理教室運営を経て、現在フリーランスでフードプロデュースと事業展開準備中。。
美味しいもの情報や「食」を通しての気づきを中心に発信しつつ、新事業情報も更新中。

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