5月One day Lesson ありがとうございました!
いきなり真夏のような暑さになりましたね・・・。
そんな中、5月One day Lessonも無事終了しました♪
GW明けのバタバタの中、お越しくださった皆様ありがとうございました。
フツーのナポリタンスパゲティはどこにでもあると思うのですが、鉄板焼きナポリタンはどうやらこの地域でしか食べれないローカルフードのよう。なので東海地方以外の方が見ると???と思いますが、これ、結構美味しいのです♪
今回は美味しいナポリタンスパゲティと家庭で1度にたくさん作るやり方を交えつつレクチャーしました。麺は太目がいいのよ~。ヨコイの2.2mmほどじゃないけどね(爆)
フレンチの定番ソースのツナソース。その流儀に従って、豚フィレ肉の冷製仕立てにする予定でしたが、夏の食卓に塊肉は重い・・・と言われ、ではでは・・・と冷しゃぶサラダのドレッシングとして提案してみたところ、これが大好評♪
豚肉を茹でた茹で汁で即席わかめスープも作って、簡単・エコな一品です。
デザートはベリーベリースムージー。この配合は自分で何回飲んでも美味しいわ♡となる自慢の一品。ミキサーでががっと混ぜるだけでおうちがカフェに早変わりなの(爆)
牛乳が苦手な生徒さんが、これなら飲めるっと飲み干してもらえたのが最高の褒め言葉♪
今回はデザートがドリンクなので、クッキーをお供に。大好きな「ウェスト」のサブレストです。
今月も楽しい・美味しいレッスンになってよかったです♪
お越しくださった皆様ありがとうございました。
来月はピザです。こちらも美味しいピザですのでぜひに♪まだ若干名分の空きがあります~。
※写真の転載・コピーはご遠慮ください。
by parquet0628
| 2009-05-11 17:24
| レッスンいろいろ@atelier
フードプロデューサー&家庭菓子研究家が語る、美味しいもの・伝えたいものと新事業についてあれこれ
by parquet0628
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パルケ(山田由加子)
フードプロデューサー&家庭菓子研究家。
12年間岐阜・東京にて製菓・料理教室運営を経て、現在フリーランスでフードプロデュースと事業展開準備中。。
美味しいもの情報や「食」を通しての気づきを中心に発信しつつ、新事業情報も更新中。
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©2004-2017 Yukako Yamada All rights reserved
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