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5月One day Lesson ありがとうございました!

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 いきなり真夏のような暑さになりましたね・・・。

 そんな中、5月One day Lessonも無事終了しました♪

 GW明けのバタバタの中、お越しくださった皆様ありがとうございました。



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 フツーのナポリタンスパゲティはどこにでもあると思うのですが、鉄板焼きナポリタンはどうやらこの地域でしか食べれないローカルフードのよう。なので東海地方以外の方が見ると???と思いますが、これ、結構美味しいのです♪

 今回は美味しいナポリタンスパゲティと家庭で1度にたくさん作るやり方を交えつつレクチャーしました。麺は太目がいいのよ~。ヨコイの2.2mmほどじゃないけどね(爆)

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 フレンチの定番ソースのツナソース。その流儀に従って、豚フィレ肉の冷製仕立てにする予定でしたが、夏の食卓に塊肉は重い・・・と言われ、ではでは・・・と冷しゃぶサラダのドレッシングとして提案してみたところ、これが大好評♪
 豚肉を茹でた茹で汁で即席わかめスープも作って、簡単・エコな一品です。

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 デザートはベリーベリースムージー。この配合は自分で何回飲んでも美味しいわ♡となる自慢の一品。ミキサーでががっと混ぜるだけでおうちがカフェに早変わりなの(爆)
 牛乳が苦手な生徒さんが、これなら飲めるっと飲み干してもらえたのが最高の褒め言葉♪
 今回はデザートがドリンクなので、クッキーをお供に。大好きな「ウェスト」のサブレストです。

 今月も楽しい・美味しいレッスンになってよかったです♪
 お越しくださった皆様ありがとうございました。

 来月はピザです。こちらも美味しいピザですのでぜひに♪まだ若干名分の空きがあります~。

 ※写真の転載・コピーはご遠慮ください。
by parquet0628 | 2009-05-11 17:24 | レッスンいろいろ@atelier


フードプロデューサー&家庭菓子研究家が語る、美味しいもの・伝えたいものと新事業についてあれこれ


by parquet0628

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パルケ(山田由加子)

フードプロデューサー&家庭菓子研究家。
12年間岐阜・東京にて製菓・料理教室運営を経て、現在フリーランスでフードプロデュースと事業展開準備中。。
美味しいもの情報や「食」を通しての気づきを中心に発信しつつ、新事業情報も更新中。

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