海老とじゃがいものジェノベーゼ

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 今日のお昼ご飯♪

 ・・・。

 ・・・。

 またパスタですかっと突っ込まれそうなんですが、だって食べたいんもーん(爆)せめて器変えなさいよ・・・とも突っ込まれそうなんですが、この器お気に入りだし、食べやすいので無意識のうちにこれにしています。

 実はこの2ヶ月ほど、教室の準備や試作以外に何かを作る意欲がわかず。・・・アトリエでのまかないごはんも買い食いが多かったわけで。まあそれはそれで楽なんですけど、結果的にあまりお財布にも体にもよくないのではと気付いて。やっぱり1品でいいから自分で自分好みに作ったものを食べるのが一番♪と思ったりして。

 ずっとジュース用ミキサーがなかったのでもっぱらフープロで作っていたのですが、最近ジュースミキサー付きのミルを購入したのでそちらで作成。やっぱりジュースミキサーのほうがなめらかなペーストが出来ます。しかもうちのジュースミキサーコンパクトで食洗にもすっぽりと入るのでお手入れもラクチン♪
 うちでジェノバペースト習った方、次回からはジュース用ミキサーお持ちでしたらぜひそちらで・・・。

 4日連続パスタですが、使っているパスタは毎回違います。だから飽きないのかな~。
 今日は定番リングイネ。やっぱりジェノバペーストにはリングイネが一番相性がいいのかなと思います。
 今回はそこに海老のソテーとリングイネと一緒に茹でたメークインを加えて。自分の好きなものの組み合わせだからやっぱり美味しい♡

 やっぱり食べたいものを自分で作れるっていいわ♪と思いつつ。

 ・・・ここまで来たら週末もお昼はパスタで通してみようかと思う私です。何にしようかしらららん。


 ※写真の転載・コピーはご遠慮ください。
by parquet0628 | 2009-05-22 17:47 | お料理@パルケ作


料理・製菓教室運営者が語る、美味しいもの・伝えたいものと新事業についてあれこれ


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