7月One day Lessonありがとうございました。
7月one day Lessonも連日大好評のうちに終了いたしました。
この蒸し暑い中お越しいただいた皆様、本当にありがとうございます!
今回はエスニック料理をテーマに私の大好きな鶏のココナッツミルク煮をレクチャーしました。辛いのも酸っぱいのも苦手な私がこれなら食べられるっと平らげた思い出深い1品。こちらを簡単に出来る帆立ご飯と一緒にいただきます♪スパイスが効いているので食べ終わった頃には汗が吹き出ます。
サイドディッシュはトマトとビーフンのサラダ。とあるお店でいただいたのが美味しくて再現してみました。トマトの下ごしらえをしっかりすれば後は簡単に美味しく出来ます。ビーフン以外のものをあえても美味しいのです^^。
デザートもアジアンティックに!
おうちで上手に出来る白玉作りをレクチャーしつつ、そちらを抹茶とココナッツを効かせたソースと一緒にいただきました。あんこはたっぷりのせましょうね(爆)今回だけ特別に先週のレッスンでおこなったマンゴーソルベ味見程度にお出ししました。・・・どっちが主役なのか微妙でしたが(爆)どちらも家庭で美味しく出来るデザートです。
なかなか食べなれないメニューを今回は行いました。うちにしては変り種メニューだったのでどうなるかしら・・・と不安ドギマギでしたが、お越しくださった皆様の熱いコメントに後押しされたくさんの方にお越しいただけて本当によかったです^^。今回こそコメント・・・口コミの大きさを実感したことはありません。チキンカレーコメント企画のその後はまた来週に書きますね。
今回お越しくださった皆様、前回のコメント企画でコメントくださった皆様、本当にありがとうございました!
8月・9月もOne day Lessonは行ってきますのでお楽しみに~♪
※写真の転載・コピーはご遠慮ください。
by parquet0628
| 2009-07-19 20:52
| レッスンいろいろ@atelier
フードプロデューサー&家庭菓子研究家が語る、美味しいもの・伝えたいものと新事業についてあれこれ
by parquet0628
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パルケ(山田由加子)
フードプロデューサー&家庭菓子研究家。
12年間岐阜・東京にて製菓・料理教室運営を経て、現在フリーランスでフードプロデュースと事業展開準備中。。
美味しいもの情報や「食」を通しての気づきを中心に発信しつつ、新事業情報も更新中。
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©2004-2017 Yukako Yamada All rights reserved
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