初めてワンローフを焼いた日
↑
初めてにしてはいいかんじかも?
今日は午前中に家事を済ませ、近所のショッピングモールの招待会へ。
いろいろと買い込みました。もちろんパン用の材料も(笑)
(でも一応お菓子の材料をチェックしたりして、ここになら~がありますよって言うためのリサーチも兼ねているんですが。)
「エル・ア・ターブル」が本屋さんになかったのは残念でしたが。
で、もうそろそろ前に買っておいたアボガドが熟してきたのでサンドイッチを作ろうと思い、初ワンローフに挑戦。
どういう成形にしようか迷ったのですが、シンプルにゆったりと巻いたモノにしました。
均一に巻けていないと、仕上がりにも響きますね。(となると均一に伸ばさないと…)
今回はパンがオーブンの中でぐーんと釜伸びしている様子をじーっと見ていました。
昔はよくシフォンを焼き始めた頃とかはじーっと見つめていたものです。懐かしいな…。
で、焼き上がったらなんて素敵なの~っと自画自賛(ていうか本当にパン馬鹿…。)
しばらく見とれている様を見た母にあきれられました。
これは明日の朝、水分がなじんだらスライスしてサンドイッチにします。フフフ…。
で、生地を2倍仕込んだのでもう1つはコチラ
↓
今回はシナモンロールとハムロール。シナモンロールは前回と同じ。ハムロールはどこかの本で見た成形の仕方をまねっこしてみました。(説明を書いて…と言われると書けません。だって何工程かあるんだもーん)
コチラは焼きたてをパクリ。
最近焼いても最初に口にはいるのは大抵父だったので今日は私が先よっ!ってことで。
おそらく明日の朝までには完食されていそうです。
いいわ、私には愛しいワンローフがあるから♪
by parquet0628
| 2004-12-02 17:17
| 手作パン@一応趣味
フードプロデューサー&家庭菓子研究家が語る、美味しいもの・伝えたいものと新事業についてあれこれ
by parquet0628
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パルケ(山田由加子)
フードプロデューサー&家庭菓子研究家。
12年間岐阜・東京にて製菓・料理教室運営を経て、現在フリーランスでフードプロデュースと事業展開準備中。。
美味しいもの情報や「食」を通しての気づきを中心に発信しつつ、新事業情報も更新中。
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©2004-2017 Yukako Yamada All rights reserved
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