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1月もありがとうございました!

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 今月のレッスン初めもレッスン締めも、新生α Classでとなりました。

 今回からα Classはシステムを変えての再スタート。 「Cake Class α」 を行いました。

 ※ちなみにα Classはアトリエ・ドゥ・シュークルメンバー限定クラスです。ご案内はメンバーの方でかつ受講対象の条件を満たしている方のみにご案内を送付しております。予めご了承ください。

 今回のお題はタルト。

 ちょっと工程は多いですが、私のイチオシのタルト・フレーズとシンプルイズベストのタルト・アマンディーヌをレクチャーしました。

 毎回皆さんのメモっぷりと目の♡っぷりに、皆さんの興味度の深さに感心いたしました。

 レッスン後は私の大好きなランチと、デザートにこのタルトをお出しし、堪能していただきました^^。

 お越しいただいた皆様、本当にありがとうございました♪

 また詳細は明日以降にUPしますね。

 あっという間に過ぎた1月。またリフレッシュ期間を設け、また来週からの2月レッスンも頑張ります♪
 念願のとあるお稽古事も始まりますし、がんばらなくっちゃ★どんなにハードスケジュールになっても乗り切るのよ、私(爆)
by parquet0628 | 2010-01-28 19:28 | レッスンいろいろ@atelier


フードプロデューサー&家庭菓子研究家が語る、美味しいもの・伝えたいものと新事業についてあれこれ


by parquet0628

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パルケ(山田由加子)

フードプロデューサー&家庭菓子研究家。
12年間岐阜・東京にて製菓・料理教室運営を経て、現在フリーランスでフードプロデュースと事業展開準備中。。
美味しいもの情報や「食」を通しての気づきを中心に発信しつつ、新事業情報も更新中。

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