シフォン・シフォン・シフォン!
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先週末から9月Cake Class、久々に全日程満員御礼の中毎回体育会系のノリのレッスンでした。
お越しくださった皆様、本当にありがとうございました!
毎回デモで2台は焼き、その合間にも試食用やらデータ取りという名の失敗(爆)で何台か焼いたので、この1週間で20台ぐらいは焼いていた気がします。。。
もう飽きたかと思われそうですが、結構毎回新たな発見があって私は楽しくレッスンが出来たかな・・・と思いつつ。
レッスンの詳細はまた後日に。。。
今回改めてシフォンケーキの人気さを再認識した私、Cake Classは1回しかシフォンケーキのレッスンがないので、また新しいフレーバーを開発してα Classで出来たらいいな^^と思っています。今度はどんなコがいいかしら、キャラメルとかコーヒーとか・・・。チョコもまだ未着手だからそれでもいいかも^^。
さ、今夜はのんびりしながらお菓子でも焼きつつ、週末からの予定を立てましょう~。
来週末のαの追い込みも頑張りますよ!
by parquet0628
| 2010-09-16 18:58
| レッスンいろいろ@atelier
フードプロデューサー&家庭菓子研究家が語る、美味しいもの・伝えたいものと新事業についてあれこれ
by parquet0628
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パルケ(山田由加子)
フードプロデューサー&家庭菓子研究家。
12年間岐阜・東京にて製菓・料理教室運営を経て、現在フリーランスでフードプロデュースと事業展開準備中。。
美味しいもの情報や「食」を通しての気づきを中心に発信しつつ、新事業情報も更新中。
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©2004-2017 Yukako Yamada All rights reserved
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