一足早くクリスマスを感じにboa mesa(ボアメーザ)へ その1

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11月Dish Class、ビジター受講、10日(水)のみとなりました。→コチラ
一足早いクリスマスメニュー、パンもスペシャルなコをお取り寄せしてお待ちしております^^
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 こんなに早くレギュラーレッスンに伺える日が来るとは夢みたいです^^。

 先日引き当てたboa mesaのレギュラーレッスン席。その後三弥子先生と日程のやりとりをしたところ、10月の下旬に空きがあり、いろんな方にごめんなさいして予定を調整して行ってきました。

 初めてのレギュラーレッスン、そそうのないようにと、お茶菓子にロミアスを用意し、三弥子先生とアシスタントのゆうこりんのために非常食(オニオンベーコンの山食)の差し入れも準備。脳裏に皆さん舌が肥えていらっしゃるだろうから、これでよかったかしら・・・と不安にかられつつもバックに詰めて新幹線でゴーです。

 おうちに入ると、前回のスペイン祭りのときとはうって変わり、黒とパープルを使った大人のテーブル。
 そして使われているテーブルウェアは全てクリストフル!値段の総額を聞いてひっくり返りそうになりましたが。。。

 他のオブジェも大人っぽいアレンジ。すべて三弥子先生の手作りなんですよ!11月に入ったらツリーもお目見えするとのこと。・・・クリスマス前にまた来たいな~などと思いつつ(爆)

 今回のクラスは、もう何年も通っていらっしゃるマダムチームの皆様と、私と同様に今回からレギュラークラスに通われることになったMさんとご一緒でしたが、皆さん本当に素敵で楽しくて面白い方々ばかりで!初対面なのにたくさんたくさんお話させていただきました^^。
 キャンセル待ちクラスでご一緒だった方々もまだまだ交流させていただいているのですが、本当boa mesaの生徒さん達は素敵な方々ばかりです。

 習ったメニューなんですが、早速UP~♪といきたいところですが、よく考えたら12月下旬までこちらのレッスンは続くとのこと。なので早々にUPしてしまうのは他のレギュラーの皆様に申し訳ないので、記事を別に非公開で書いて、また12月の下旬にもUPします。それまでお待ちくださいね。

 今回も楽しくて美味しくて、とってもためになるレシピを教えていただけました。
 三弥子先生&アシスタントのゆうこりん&ご一緒くださった皆様、ありがとうございました!
 マダムチームの皆様とはまた次回もご一緒させていただくことに。ロミアスもあんなに喜んでくださって本当によかったです♪また調子に乗ってお茶菓子用意させてください。
 あ、執事の分もちゃんと用意しますよ、先生(爆)
by parquet0628 | 2010-10-30 12:46 | パルケが行ったイベント・習い事


フードプロデューサー&家庭菓子研究家が語る、美味しいもの・伝えたいものと新事業についてあれこれ


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パルケ(山田由加子)

フードプロデューサー&家庭菓子研究家。
12年間岐阜・東京にて製菓・料理教室運営を経て、現在フリーランスでフードプロデュースと事業展開準備中。。
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