シュトーレンの思い出

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 今年は買いシュトーレン・貰いシュトーレンの他に自分でも焼いてみました。今年は自分で焼こうと材料は揃えてあったし、ちょうど作ってみたいレシピがあったのでそちらで^^。

 もうちょっとチビッコのシュトーレンにするつもりが思いのほか大きなコになっていまい、本当に消費できるか不安な私です。・・・味見してOKそうならおすそ分け隊の一部にも入れようかと思いつつ。歯を矯正中の人はムリかもね~(爆)→いじわる。

 シュトーレンはドイツ&発酵菓子というのもあって、一応習ったことがあったのですが、そのときは興味がなかったので何も記憶がないんです(涙。時を経て、これだけ発酵菓子を自分でも作るようになってようやく興味が出てきたのですが、まだまだ未知の世界でして、これから何年もかけていろんなレシピに触れて、それから自分好みのシュトーレンが作れるようになればいいな~♪と思います。

 そうそう、今まで食べたシュトーレンでどれがイチオシですか?と聞かれたら迷うことなく「わいんのある12ヶ月」雅子先生の作ったシュトーレン!

 何年か前に「私の部屋」でイベント出店で売られていたのを偶然買い求めることに。そのシュトーレンがとても美味しくてびっくりして!そこから雅子先生のパン教室に興味が出てきて、翌年ワンデイレッスンにもお邪魔させていただきました。

 その後も本当よくしていただけて、その年は雅子先生からクリスマスプレゼントでシュトーレンをいただきました。
 その頃にはものすごく人気のあるシュトーレンになっていたので、思わぬところでまたいただけて嬉しい^^と思って大事に大事にいただいたのでした。
 最近はそのシュトーレンも雅子先生にもご無沙汰なのですが、その後も何個か・・・それこそ超有名店のものとかもいただいたのですが、やっぱり雅子先生のシュトーレンが一番美味しかったな・・・って思います。大きさも生地の食感も甘さも。他のお店のは周りの砂糖の衣をはがしてじゃないと食べれないのですが、雅子先生のはそんなことしなくても食べれたのですよね~。

 またいつか、あのシュトーレンが食べたいな・・・って思った私です。
 きっと、食べれるよね・・・。ウンウン。
by parquet0628 | 2010-12-10 19:48 | お菓子@パルケ作


食生活プロデューサー&家庭製菓研究家が語る、美味しいもの・伝えたいものと新事業についてあれこれ


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フードプロデューサー&家庭菓子研究家。
12年間岐阜・東京にて製菓・料理教室運営を経て、現在新たに起業準備中。
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