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大充実の東京滞在記2011.05 その2 東京レッスン、第4弾。

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 前回レッスンから3ヶ月近く。
 その間震災があって、計画停電もあったりして、今回は行えるのか正直不安でしたが無事行うことが出来ました!

 今回は皆さんからのリクエストで一足早い夏メニュー。
 レッスンの時間よりも食べておしゃべりする時間のほうが長かったのはいつものことです(笑)



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 ドライカレー。レッスンではカレーを作って素揚げしたナスをどっさりと入れています。
 もともとはうちのコのチキンカレーのスピーディー版と考えて作ったのですが、ご飯にかけるだけじゃなくて、パンに入れて焼きこんだり、おうどんに絡めていただいても美味しい万能作り置きメニューです。

 あとはリニュしたキャベツとひよこ豆のレモンサラダとBBQスパイスポテト。どちらも簡単で食べ始めると止まらないコたちです。

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 デザートはピンクレモネード!乙女度抜群のドリンク。
 一緒に今回はカフェエイトの「ハイ・ファイブ」。このクッキー私の大好きなコなんです。

※このメニューはDish Classの7月におこないます~。ビジターの方もご案内できると思いますのでお楽しみに~。

 で、この東京組なんですが、次回はなんと8月に岐阜で合宿レッスンをおこなうことに!1泊2日でレッスン3つと食べ歩きもするというかなり面白い企画になりそうです。電力のこともあるので軽い気持ちで提案してみたら、即決で決まりました。あ、Kさん&Hさん日程のお返事のメールくださいね(爆)その他にもいろんな方のご尽力で新たにレッスンをさせてもらえる場所の目処もつき、これからますますパワーアップしそうな東京レッスンとなりそうです。

 一応仕事なんですが、皆さん以上に私が一番楽しんでいるのは言うまでもなく。
 本当、人のご縁をひしひしと感じるレッスンでした。
 皆様、ありがとうございました♪
by parquet0628 | 2011-06-04 08:00 | お仕事@パルケ


フードプロデューサー&家庭菓子研究家が語る、美味しいもの・伝えたいものと新事業についてあれこれ


by parquet0628

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パルケ(山田由加子)

フードプロデューサー&家庭菓子研究家。
12年間岐阜・東京にて製菓・料理教室運営を経て、現在フリーランスでフードプロデュースと事業展開準備中。。
美味しいもの情報や「食」を通しての気づきを中心に発信しつつ、新事業情報も更新中。

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