夏のメニュー@boa mesa 2011.07~09

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 3ヶ月に1度のお楽しみのボアメーザ。

 今回はかなりモダンというか辛口なテイストのテーブルでした。

 最近ちらほら見かけるウェッジウッドのジャスパー・コンランシリーズと、寒色系でまとめた装花と貝殻たちが涼しさを演出していました。

 エントランスに掲げてあった貝殻の絵画がとっても素敵で、密かに狙っている私です。
 少し前からアトリエに飾る絵画が何か欲しくて。なるべく長く飾り続けれるような飽きの来ないコがいいのですが、なかなか難しいのですよね。。。

 しかしいつも思うのですが、テーブルとサイドにあるアレンジが本当に素敵!使う花材といい、色あわせといい、アイディアといい。三弥子先生、お花とテーブルは独学で、自分の感性で作っていらっしゃるのだそう。。。密かにテーブルコーディネートを主軸とした本を出せばいいのに~って思う私です。

 お料理は「節電の夏」にぴったりの、比較的短時間でささっと出来るおもてなし料理。早速復習していただきました!
 例のごとく、9月の終わりまでレッスンは続くので、メニューについてはその頃にじっくりとUPしていきますね~。

 今回も思いっきり長居してしまいましたが、相変らず行くと楽しくて美味しくて癒される空間です。

 三弥子先生、YOU子りん、ご一緒してくださった皆様本当にありがとうございました!

 次回は11月なのよね、私。。。はぁー待ち遠しいわ。。。
by parquet0628 | 2011-08-01 08:01 | パルケが行ったイベント・習い事


フードプロデューサー&家庭菓子研究家が語る、美味しいもの・伝えたいものと新事業についてあれこれ


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パルケ(山田由加子)

フードプロデューサー&家庭菓子研究家。
12年間岐阜・東京にて製菓・料理教室運営を経て、現在フリーランスでフードプロデュースと事業展開準備中。。
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