おやつは試作。

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 今週と来週はDish Class。揃えるものも朝の準備もたっくさんなのですが、今月のメニューは比較的材料も準備も少ないわ、デモものーんびりやって小一時間とスピーディー。そのせいか、おしゃべりに華を咲かせて、尚且つレッスン期間はあまり他のものを作って遊んだりはしないのですが、今回はいろいろと作っております。

 クリスマスショップに出したバターを使わないオーツクッキーが大好評で、初夏あたりにレッスンをしようと考えているのですが、その中にチョコとアーモンドのドロップクッキーも加えたくて。早速頭で考えた配合で差さっと作ってみたのですが、なかなかいい感じ。早速ミルクティーを入れて夜のおやつに。

 もうちょっと改良したいな・・・と思うところもありつつ。でもきっとお気に入りの、しかも作りやすくて、バター不足の心配もなくて、尚且つ食べやすいコになりそうで、とっても楽しみな私です~。

 ・・・。

 ・・・。

 とその前に他にやらなきゃいけない試作がたくさんあるんですけど~(汗。

 いいんです。この性格なので、ひらめかないとやれませんので~。ひらめくまで自分で自分を放置(爆)
by parquet0628 | 2012-01-19 20:11 | お菓子@パルケ作


料理・製菓教室運営者が語る、美味しいもの・伝えたいものと新事業についてあれこれ


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