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遠いところからありがとうございます!&実習クラスのおやつ。

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 本日から2月レッスン開始。今月もCake Classからです。
 天候が心配だったものの皆さんお休みなくお越しいただきありがとうございました!

 はじめようと生徒の皆さんのお顔を見て、あら今日は皆さん遠いわ~と。
 1名様市内の方ですが、他は春日井、知立、郡上、そして大阪!

 わー最長記録更新~と思ったのですが、よく考えたら一度神戸の方がいらしたことがあったし、昨年東京から合宿ご一行様もいらしたので・・・ですが、でも機会あるごとにお越しくださる方の中では一番遠い方。

 こうして遠くても、日にちに融通がきかない中でも融通してお越しくださることは本当に嬉しいしありがたいことです。
これからも、がんばって通いたくなるような教室にしていければいいな~♪と改めて思った私です。

***********************************************
 午後からは実習クラス。今月は諸事情によりマンツーマンでのレッスンとなりました。いつもは2人までなので、マンツーマンになるとより丁寧に指導することが出来るので、これもまたいいかも~♪と。

 おやつは先日のお江戸で買い付けてきた焼き菓子たち。
 実はまだ記事に書いていないのですが、目黒・碑文谷にある「ジュン・ウジタ」に行くことができたので、そちらで調達しておきました。
 ココナッツ風味のメレンゲ、トマトとハーブのサレ系パイ、そしてチョコかけのサブレ!どれもこれも絶品で生徒さんと2人で大絶賛しながら美味しくいただきました。久々に心から美味しい焼き菓子に出会ったかも。
こちらのお店についてはまた後日熱く語ります(爆)

 今月のお菓子はとにかくやることが多くて。。。デモも1時間半私語する間もないくらいびっちりといきます。
 これからお越しくださる皆様、どうぞこころしてお越しくださいませ~。
 遅刻厳禁ですよ~。
by parquet0628 | 2012-02-04 19:40 | レッスンレポート@atelier


フードプロデューサー&家庭菓子研究家が語る、美味しいもの・伝えたいものと新事業についてあれこれ


by parquet0628

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パルケ(山田由加子)

フードプロデューサー&家庭菓子研究家。
12年間岐阜・東京にて製菓・料理教室運営を経て、現在フリーランスでフードプロデュースと事業展開準備中。。
美味しいもの情報や「食」を通しての気づきを中心に発信しつつ、新事業情報も更新中。

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