大人の焼肉屋さん@ファンボギ

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 このところ焼肉に行きたいな~と思いつつもなかなか機会がなかったのですが、ようやく行けることに♪
 オススメのお店があるということで向かったのは岐阜駅近くの「ファンボギ」さん。
 見た目、ココ焼肉屋さんなの???というようなお店の造り。当然煙くさいこともなくて!
 なんていうのでしょうか、大人の焼肉屋さんっていう感じ。

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 コチラのお店、お肉もさることながら、野菜料理も美味しくて。
 パプリカのオイキムチや旬の野菜を使ったナムルの盛り合わせをつまみつつお肉を待ちます。
 その間焼き台に炭火が入って。これだけでテンションの上がる私です。
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 ジビエも充実していて、この日は猪が。
 タンやほほ肉など部位違いの盛り合わせ。
 意外にもそんなにクセがなくて美味しくいただけました。
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 薬味もポン酢タレをはじめ、レモンやバジルソース、ナッツとスパイスなどなどとオサレ。
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 牛は飛騨牛が中心とか。サガリ・ハラミ・ミスジの赤身の盛り合わせを塩で。
 脂が強くなくて食べやすくて。塩の効き具合もちょうどよくて~♪
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 タレのものも食べてみたい~ということでロースをタレで。
 味が濃すぎないのでお肉の味もちゃんとわかります~。
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 何気にホルモンも大好き。よーく焼いて脂を落としてサンチュと一緒にいただきます~。
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 しめは私にしては珍しくクッパ。チャンジャクッパをいただきました。
 ほんのりピリ辛ですが、あっさりとしていて。

 もういい大人なので、そんなに量が食べられなくなっているので、上質なお肉を少しいただいきながら野菜料理をつまんで・・・というスタイルがとってもよくて。
 もちろんお肉も料理もどれも美味しくて、のんびりまったりと出来て。
 大人の美味しい楽しい時間を過ごせました。

 また行きたいな~と思える焼肉屋さんでした。ご馳走様でした!
by parquet0628 | 2012-10-06 08:30 | おすすめの食べ物・お店達


食生活プロデューサー&家庭製菓研究家が語る、美味しいもの・伝えたいものと新事業についてあれこれ


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パルケ(山田由加子)

フードプロデューサー&家庭菓子研究家。
12年間岐阜・東京にて製菓・料理教室運営を経て、現在新たに起業準備中。
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