実家の栗で。

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 連休最終日の今日はなぜか大忙し!やっとPCを開き、11月レッスンのクラス編成をしつつ。。。

 それに集中したいのはヤマヤマなんですが、あさってからのCake Classの準備も同時進行だし、今夜は来客もあって!幸いほとんど準備終えていてあとは仕上げだけなので、その間にさくっと更新。

 今夜のデザート、本当は先日のエクレアの予定だったのですけど、実家に行ったら山で栗が収穫したのよ~と。親族が誰も行かないことをいいことに父が勝手に植えて遊んでいるんです。。。

 ならこれで簡単なデザートを~♪ということで、殻つきのまま蒸しあげ、中身をスプーンで取り出して。

 ・・・ココから先はツイッターでもちらりと書いたけど、これから出すので詳細はまた明日で(爆)

 なんせ毎年10キロ、いやそれ以上に採れるのに、だったら渋川煮とか作ればいいのに、もったいないな~と思うのですが、実は私栗の皮むきにはトラウマがありまして。。。
 でもこれを機にトラウマ克服もいいかもしれないと思った連休最終日のひとときでした。
by parquet0628 | 2012-10-08 18:44 | お菓子@パルケ作


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12年間岐阜・東京にて製菓・料理教室を運営を経て、現在新たに起業準備中。
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