boa mesa クリスマス2012 その1


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 東京レッスンの次の日は3ヶ月に一度のお楽しみのboa mesa!
 10月から12月は毎年恒例クリスマスレッスン。

 グリーンがかった水色と黒を基調にモダンなテーブルコーディネートがお出迎え。昨年の赤×水色とはまたがらりと違う雰囲気でした。
 ところどころ施されている三弥子先生のアレンジやアイディアにひたすらシャッターを切りながらふんふんとうなずいていた私。あれだけ忙しくて、しかも春からは毎月4つのコーディネートを提案している三弥子先生はどこからアイディアが出てくるのでしょうか、謎です(爆)

 今回のお料理は、どのコもクリスマスのおもてなしにふさわしいものばかりで絶品なお味!特にメインはあんなにシンプルなのにどうしてこんなに美味しいの~というコで早速材料の塊肉を手配したところです。
 詳しいことはまだ12月までレッスンが続いていますのでまた後日。。。

 春先はなんか疲れているのかな~元気がないな~ってちょっと心配だったのですが、秘密の特訓(でいいのか?)のおかげかすっかりパワーチャージされていて、いつもの明るくて美しくて元気な三弥子先生でお出迎えしてもらえて安心した私でした。あれだけ忙しいですもの、ときにはそんなことはありますよね~。

 三弥子先生はもちろんのこと、ご一緒してくださる皆様も素敵な方ばかり。

 レギュラーメンバーに入れてもらえた頃から一緒させていただいているマダムチームの皆様はじめ、帰りに丁寧に横浜駅構内を案内してくださったNさんやバリキャリママさんのIさん、そしてそしてこの日はなんと神戸の超人気サロン「Style in Life」のsusieさんとご一緒だったのです。三弥子先生から紹介されて一気にテンションが上がった私。
 生susieさんはとーっても素敵なマダムでお話も面白くて。帰り道もお買い物に行かれるのに図々しくもついていき、さらにstyle in Life誕生秘話なお話も聞かせていただいて、さらに楽しく、またいつもよりたくさんのことを学んだとても有意義な1日でした。そして絶対近いうちにstyle in Lifeに伺いたいと思った私です。早くキャンセル待ちのメールしなきゃ(爆)

追記:susieさんのブログに私のことを書いてくださっています~。キャーっどうしましょ。→コチラ

 三弥子先生、アシスタントのYayoiさま、そしてご一緒してくださった皆様ありがとうございました!
 次回レッスンの予約、忘れないようにしないと~♪
by parquet0628 | 2012-11-03 19:17 | パルケが行ったイベント・習い事


フードプロデューサー&家庭菓子研究家が語る、美味しいもの・伝えたいものと新事業についてあれこれ


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パルケ(山田由加子)

フードプロデューサー&家庭菓子研究家。
12年間岐阜・東京にて製菓・料理教室運営を経て、現在フリーランスでフードプロデュースと事業展開準備中。。
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