夜おかだと夜パリセ


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 昨日の夜のこと。

 兼ねてから約束をしていたもののなかなか予定が合わずにのびのびになっていた夜おかだに。
 自家製ミンチ使用のハンバーグも気になったのですが・・・。
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 本日のビーフステーキという黒板の字を見た途端一気に肉食モードに。思わずオーダーしちゃいましたw
 おそらく200gはあったかであろうビフテキ。特製のステーキソースと付け合せの細めのもやしがいい仕事しているし、赤身でよく噛んで味わう系のお肉だったこともあって、少し食べてもらうのを手伝ってもらいつつ完食。
 最近肉はもっぱらがつり赤身肉を食べる派になりました。
 おデザも黒板には書かれてあったのですが、それはパスしてアトリエに戻って。
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 パリセのケーキでデザート(爆)てか、どんだけ食べるんでしょうか私。。。加圧の先生に密告しちゃいやよ(爆)
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 一度お店でいただいて以来すっごくお気に入りのガトー・ヴァニーユ。
 やっぱりこのコ美味しい~♪フルーツなんぞどこにも使っていないし、どっしり・しっかり甘いなんて今のトレンドではないお菓子ですが、このコ結構人気商品なんですよね~。
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 あとはパリブレストの変型版のシュー菓子。プラリネクリームはバタークリームベースと聞いて即決。
 でもね、バタークリームだけど、口溶けはとても軽いの~。でもプラリネの重さをしっかりと受け止めているの、シュー生地とうまくつなげてくれているの~。
 ビフテキ食べた後にでもペロリといただける美味しさでした。

 やっぱりパリセいいわ~。

 とこんなに肉もケーキもしっかり食べて胃もたれしそう~とか、翌朝体重が~と思われそうなんですが、

 ・・・。

 ・・・。

 なんか身体軽いんですけど、腰回りすっきりしているんですけど。今日は朝からフル回転でDish Classの準備だったのですが、アトリエ中の大きなものを洗って干してもしながらだったのですが、夕方にはほぼ片付き、自分の夕飯もカンタンだけど作って食べれたほどでした。

 やっぱり気合を入れる前は肉とケーキは必須アイテムみたいな私です。
 注:個々に体質があるのであまり鵜呑みしないでくださいね~。
by parquet0628 | 2012-11-14 22:10 | おすすめの食べ物・お店達


フードプロデューサー&家庭菓子研究家が語る、美味しいもの・伝えたいものと新事業についてあれこれ


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パルケ(山田由加子)

フードプロデューサー&家庭菓子研究家。
12年間岐阜・東京にて製菓・料理教室運営を経て、現在フリーランスでフードプロデュースと事業展開準備中。。
美味しいもの情報や「食」を通しての気づきを中心に発信しつつ、新事業情報も更新中。

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