ようやくありつけたゴーフル@パリ・セヴェイユ


12月レッスン、ビジター受講の受付開始しました!→コチラ
11月レッスンは全日程満席になりましたので受付終了しました。
たくさんのお申込ありがとうございました!


 今日から11月Dish Classが始まりました。

 11月は毎年クリスマスメニューです。今年のメインは去年がかなりお手軽だったためちょっと手間をかける系のメニュー。・・・一昨年で懲りたはずなんですけど、でもでもこのところDish Classはお手軽メニューばかりだったので、たまのたまには頑張って作ります系もいいかしら~と思いつつ、あれこれ工夫してなるべく作りやすくて、でも美味しい!メニューにしてみました~。食べて「美味しかった~」だけで終わらせないで、おうちで作ってもらえれたらいいな~と思いつつ。

 とはいえ、今日はいまいち段取りがよくなかったので上手く伝えきれていなかったのでは・・・と思いもしつつ。明日からのレッスンはもっと工夫して、「今年のクリスマスに作ります!」と言ってもらえるレッスンになれたらいいな~と思います。
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 さて、おとつい買ったコの続き。実は高島屋に行って絶対にパリセで買う!と決めていたわけじゃなくて。でもショーケースでこれを見た途端絶対並んで買う!と思ったのはこのコがいたから。
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 パリセオリジナルゴーフル!
 今年のサロン・ド・ショコラお目見えし、お店にも置かれるようになってから、一度もありつけなかったこのゴーフル、どうしても食べてみたかったのです!

 某店にあるようなうすっぺらい皮じゃなくて、クリームもショートニングのクリームじゃなくて、バターの香りが聞いたがっつり噛み応えのある生地で、クリームもこれはプラリネだったのですけどプラリネの風味ががんがんにきいているコなんです、このコは。

 本当は全部のフレーバーを試したかったけど賞味期限と予算の関係で1種類だけにしちゃったのですが、また他のコも是非に食べて見たいと思った私です。
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 来月のCake Classのメニューでもあるマロンパイ。「栗のフィユテ」という名前で売られていました。
 もちろんパリセの焼き菓子は最高~。
 そして構成が見事に私がやろうとしているまんまだったので驚きでした。金子シェフと私って心通じている???→妄想もいいところですけど(爆)
by parquet0628 | 2012-11-15 19:28 | おすすめの食べ物・お店達


料理・製菓教室運営者が語る、美味しいもの・伝えたいものと新事業についてあれこれ


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