2日連続肉を食べてパワーチャージ


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 12月は1日からがっつりレッスン。Cake Classから始まりました。
 12月・・・クリスマスなのでがっつりなアントルメ!準備もデモも試食までがっつりなコチラのレッスン、とーっても美味しく楽しいレッスンなんですが、張り切って色々と盛り込みすぎたために気力体力の消耗も激しくて。久々にもう頑張れません私状態に。。。・・・まあ11月からほぼ休みなしで走っているので単純に疲れがたまっているのもあるんですけど。。。

 そんな初日の夕方、ぷつりと糸が切れてしまった私。次の日の準備を終えて、車をブンッ。
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 ふらりとひとりで行くお店の定番となったコチラで、期間限定のオムライスのビーフシチューがけをいただいて。
 ビーフシチューのお肉がすごいんですけど~。とろとろに煮込まれたビーフとふんわり・とろーりのオムライスは言うまでもなく美味しくて身体も温まって。
 タルトポワールがソールドアウトだったのは心残りでしたけど(爆)、シェフとお話もしつつ、美味しくて心休まるひとときでした。

 2日目の今日は午後も実習もあって、がっつりな1日。朝から指の違和感多分使いすぎがありつつも、皆さんやる気満々の熱いレッスンとなって。早速先月のDish Classの復習をしたという嬉しいご報告も聞きつつ、午後からの実習Tさんのジェノワーズとマロニエの素晴らしい出来に感動しつつ。実習を見ながら明日の準備も済ませて、Tさんとディナーにレッツゴー。

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 今日は近場(高島屋)でひつまぶし!

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 ひつまぶしといっても鰻ではなく飛騨牛!これもなかなか美味しいのです!
 米と牛というなんて魅惑的なご飯(爆)と思いつつペロリと完食。

 肉のおかげで(爆)ようやくパワーチャージされて。明日からのレッスンも頑張り過ぎない程度に頑張ろうと思えてきた私です。
 思えば、本気でもう頑張れないって思ったのは超久々だったでしょうか・・・。結構熱い女だとは思っていますが、そんなこともあるんです(爆)

 明日からレッスンにお越しくださる皆様、お待ちしていますね~。
 明日も美味しく楽しいレッスンになりますように・・・。
by parquet0628 | 2012-12-02 20:30 | おすすめの食べ物・お店達


フードプロデューサー&家庭菓子研究家が語る、美味しいもの・伝えたいものと新事業についてあれこれ


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パルケ(山田由加子)

フードプロデューサー&家庭菓子研究家。
12年間岐阜・東京にて製菓・料理教室運営を経て、現在フリーランスでフードプロデュースと事業展開準備中。。
美味しいもの情報や「食」を通しての気づきを中心に発信しつつ、新事業情報も更新中。

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