最近のランチのお気に入り。


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 Dish Class2日目も順調に終えることが出来、すっかり自信がついた私。計量とかレシピのプリントとかめとめてやれることもやっちゃったので随分準備も楽に。
 ・・・と気を抜きたいところですが、もう2月レッスンの準備や来月の東京レッスンの事も考えないといけないので、忙しいのには変わりなく。でもでも2月は大好きなチョコとアーモンドのパイに熱々鍋!!!、そしてこちらもリクエストのお声が多かった豚の角煮と花巻ですので、どんな美味しくて作りやすいコに仕上げようか、お茶は~テーブルは~と考える時間はとても楽しいのです。そして試作がさっくりといくともっと嬉しいのですけどwww

 と、レッスンの合間のお休みの日はお昼か夜はお外でご飯を食べるようにしています。気分転換にもなるし、お外でいただいたものが、これいい~とピンと来たコを再現・・・なんていうのもあるからで。実は今月のDish Classのサイドディッシュも某イタリアンでいただいたコを再現したものです。

 なるべくいろんなお店に行くようにはしていますが、気に入ると頻繁に通ってしまう私。
 最近密かにお気に入りなのは玉宮にある某居酒屋(チェーン店ではないですよwww)のランチ。
 自転車で通ったらなんとなく気になって入ってみたらカウンターに通されて、そこから伺う仕事の丁寧ぶりとその丁寧ぶりのわりにコスパが高かったこと、土日もやっていて比較的のんびり出来る・・・というあたりでローテーションの中に入れております。
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 定番ランチもいろいろありますが、日替わりのお惣菜定食が素敵でついつい頼んじゃいます。
 このときは鯖の塩焼きと鶏団子を甘辛く煮たもの。魚もオーダーが入ってから焼いてくれますし、団子ももちろん手作り。このほかにサラダと小鉢もついているんですよね~。
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 別の日にはちょうど研究中の豚の角煮と鰆の柚子あん焼き。
 豚の角煮は定番&おすすめメニューになっているみたいで、確かにこの豚の角煮は美味しかったです!

 次回は何にしようかな~。
 ・・・ってどこかって???別にブログUPがNGなお店ではないのですが、よく出没するのでナイショにしておきたいので(爆)、生徒の皆様&リアル知り合いの皆様ご興味のある方は直接聞いてくださいませ。
by parquet0628 | 2013-01-17 19:12 | おすすめの食べ物・お店達


料理・製菓教室運営者が語る、美味しいもの・伝えたいものと新事業についてあれこれ


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12年間岐阜・東京にて製菓・料理教室を運営を経て、現在新たに起業準備中。
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