ル・タン・プール・メゾン・アン


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 このあたりのお菓子屋さんでお勧めはどこですか?ときかれたら、最近はココをお勧めしています。

 稲沢にある「ル・タン・プール・メゾン・アン」
 JR稲沢駅から徒歩2~3分ですし、お店専用駐車場も格安コインパーキングもありますよ~。

 コチラのお店、見た目普通の1軒家なので、本当にお店???と思っちゃうのですが、中に入るととてもやわらかくて暖かい空間が広がって。アンティーク風のショーケースに入れられた焼き菓子たちがお出迎えしてくれます。

 奥にはカフェスペースもあるので、伺うとついお茶も!

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 カフェメニューにはおやつセットなるものがあって、日替わりでお勧めの焼き菓子や季節の果物を使ったグラニテが少しずつ盛られて出てきます。とっても可愛い雰囲気ですが、お菓子は砂糖もバターもしっかり使った骨太のお菓子たち。このときはプラリネのバタークリームのシュークリーム、グレープフルーツのグラニテ、キャラメルとコーヒーのパウンド、バニラサブレとメレンゲ。おやつと呼ぶのにはもったいないくらいのクオリティです。
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 ショーケースのお菓子もいただくことが出来ます。クムクワット・・・、金柑のことですね。金柑のコンポートとオレンジピールが焼きこまれたタルト。タルト生地はさっくさくでアーモンドクリームのジューシーで金柑やオレンジの味がしっかりと広がって。
 アンさんのお菓子はどれも好きですが、これがマイベストかな~。
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 ショーケースで見つけたらお持ち帰りしたかったコ達がいたのでしっかりとお持ち帰り。
 手前左・・・バルケット・マロン、手前右・・・シャテーヌ、奥・・・ショコラ。

 バルケットとは舟形の小さなタルトのこと。タルトにモンブランのような濃厚なマロンクリームとアクセントにカシス。シャテーヌはガトーバスクというとイメージがつきやすいかな。バターが多いクッキーとバターケーキ生地の中間のようなブルトンヌ生地にマロンと胡桃がゴロゴロ。ショコラはふんわりと軽くしっとりとしたチョコレートケーキにチョコレートがコーティング。

 予想通りどれもお好みのお菓子達でした。こんなに買っちゃって・・・と思ったのに、あっという間に食べて、もっと買えばよかったと思う私って一体・・・。

 生ケーキはイベントのときにしか作られないみたいで、普段はこうした焼き菓子が中心のお店。それが私にはツボなんです~。しかもこぶりでお値段が¥200台がほとんどなので色々と試してみたくなって。その季節にしかないお菓子もたくさんあるみたいなので、またちょくちょく通いたいお店です。車でも電車でもいけるのもいいのだ~。

 ごちそうさまでした。

 ・・・ホワイトデーのお返し、ここのがいいな~(爆)
 

 
by parquet0628 | 2013-02-20 13:00 | おすすめの食べ物・お店達


食生活プロデューサー&家庭製菓研究家が語る、美味しいもの・伝えたいものと新事業についてあれこれ


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パルケ(山田由加子)

フードプロデューサー&家庭菓子研究家。
12年間岐阜・東京にて製菓・料理教室運営を経て、現在新たに起業準備中。
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