ル・タン・プール・メゾン・アン


2月27日(水) 都内にてお菓子教室を開催します!→コチラ
3月レッスンのビジター受講も受付開始しました!→コチラ


 このあたりのお菓子屋さんでお勧めはどこですか?ときかれたら、最近はココをお勧めしています。

 稲沢にある「ル・タン・プール・メゾン・アン」
 JR稲沢駅から徒歩2~3分ですし、お店専用駐車場も格安コインパーキングもありますよ~。

 コチラのお店、見た目普通の1軒家なので、本当にお店???と思っちゃうのですが、中に入るととてもやわらかくて暖かい空間が広がって。アンティーク風のショーケースに入れられた焼き菓子たちがお出迎えしてくれます。

 奥にはカフェスペースもあるので、伺うとついお茶も!

b0065587_1259108.jpg

 カフェメニューにはおやつセットなるものがあって、日替わりでお勧めの焼き菓子や季節の果物を使ったグラニテが少しずつ盛られて出てきます。とっても可愛い雰囲気ですが、お菓子は砂糖もバターもしっかり使った骨太のお菓子たち。このときはプラリネのバタークリームのシュークリーム、グレープフルーツのグラニテ、キャラメルとコーヒーのパウンド、バニラサブレとメレンゲ。おやつと呼ぶのにはもったいないくらいのクオリティです。
b0065587_12594453.jpg

 ショーケースのお菓子もいただくことが出来ます。クムクワット・・・、金柑のことですね。金柑のコンポートとオレンジピールが焼きこまれたタルト。タルト生地はさっくさくでアーモンドクリームのジューシーで金柑やオレンジの味がしっかりと広がって。
 アンさんのお菓子はどれも好きですが、これがマイベストかな~。
b0065587_130145.jpg

 ショーケースで見つけたらお持ち帰りしたかったコ達がいたのでしっかりとお持ち帰り。
 手前左・・・バルケット・マロン、手前右・・・シャテーヌ、奥・・・ショコラ。

 バルケットとは舟形の小さなタルトのこと。タルトにモンブランのような濃厚なマロンクリームとアクセントにカシス。シャテーヌはガトーバスクというとイメージがつきやすいかな。バターが多いクッキーとバターケーキ生地の中間のようなブルトンヌ生地にマロンと胡桃がゴロゴロ。ショコラはふんわりと軽くしっとりとしたチョコレートケーキにチョコレートがコーティング。

 予想通りどれもお好みのお菓子達でした。こんなに買っちゃって・・・と思ったのに、あっという間に食べて、もっと買えばよかったと思う私って一体・・・。

 生ケーキはイベントのときにしか作られないみたいで、普段はこうした焼き菓子が中心のお店。それが私にはツボなんです~。しかもこぶりでお値段が¥200台がほとんどなので色々と試してみたくなって。その季節にしかないお菓子もたくさんあるみたいなので、またちょくちょく通いたいお店です。車でも電車でもいけるのもいいのだ~。

 ごちそうさまでした。

 ・・・ホワイトデーのお返し、ここのがいいな~(爆)
 

 
by parquet0628 | 2013-02-20 13:00 | おすすめの食べ物・お店達


フードプロデューサー&家庭菓子研究家が語る、美味しいもの・伝えたいものと新事業についてあれこれ


by parquet0628

プロフィールを見る
画像一覧

S M T W T F S
1 2
3 4 5 6 7 8 9
10 11 12 13 14 15 16
17 18 19 20 21 22 23
24 25 26 27 28 29 30
31

パルケ(山田由加子)

フードプロデューサー&家庭菓子研究家。
12年間岐阜・東京にて製菓・料理教室運営を経て、現在フリーランスでフードプロデュースと事業展開準備中。。
美味しいもの情報や「食」を通しての気づきを中心に発信しつつ、新事業情報も更新中。

文章・画像等全ての
無断引用・無断転載
を禁止いたします
©2004-2017 Yukako Yamada All rights reserved

岐阜 レストラン
旅行口コミ情報



登録してみました♪応援の1クリックをお願いします!

ブログパーツ

  • このブログに掲載されている写真・画像・イラストを無断で使用することを禁じます。

最新の記事

紅茶と洋梨のショートケーキ
at 2017-12-08 07:00
このところの新幹線スイーツは..
at 2017-12-07 07:31
玄米ごはんでのり弁@泥武士
at 2017-12-06 22:05
久々のVIRON
at 2017-12-05 22:02
あらま。
at 2017-12-02 17:28

以前の記事

2017年 12月
2017年 11月
2017年 10月
2017年 09月
2017年 08月
more...

カテゴリ

全体
お仕事@パルケ
レッスンいろいろ@atelier
レッスン募集・受付@atelier
レッスンレポート@atelier
おもてなし@パルケ
お菓子@パルケ作
お料理@パルケ作
手作パン@一応趣味
おすすめの食べ物・お店達
おすすめサイトのご紹介
パルケが行ったカフェ
パルケが行ったインド料理店
パルケが行ったイベント・習い事
アトリエを飾るお花達
ラベル・カード@パルケ作
雑貨・本などなど
こんなイベントもおこないます
雑記(つれづれ日記)
お知らせ
スマホから発信♪
パリ2013

タグ

(766)
(525)
(221)
(163)
(153)
(134)
(125)
(63)
(40)
(38)
(37)
(36)
(28)
(14)
(12)
(4)
(3)
(3)
(3)
(2)

ファン

記事ランキング

ブログジャンル

料理家
おうちおやつ

画像一覧