ウェールズ風ビスケット

新アトリエにて9月からレッスン再開します。
9月はOne day Lessonとして
焼き菓子のクラス→コチラ
ビストロ風ランチのクラス→コチラ
2つのレッスンを行います!レッスンでお目にかかるのを楽しみにしています!


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昨日差し入れで持っていったウェールズ風ビスケット。
こんな酷暑の中でもついつい手が伸びる美味しさ。

私がお師匠さんから教わったのはジャムやドライフルーツを挟んで焼くのですが、
もっとシンプルな工程で、紅茶が進むお菓子に~と
あれこれ改良していったら本家とは別物になりましたが、お気に入りの一品。
生地は冷凍しておけるので、急な手土産とか何がおやつが欲しいときに食べたい分だけ焼きます。

ヴィクトリアサンドイッチと共にお気に入りの焼き菓子となって。
いよいよ来週からレッスンが始まりますが、
お越しくださる皆様に気に入っていてもらえたら~と思うと今からドキドキワクワクです。

まだコチラのレッスン、若干名ですがお入りいただけますので~。
お暑い中ですが、お部屋を涼しくして美女食材使ったさっぱりランチもご用意してお待ちしています!

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by parquet0628 | 2013-08-25 09:26 | お菓子@パルケ作


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パルケ(山田由加子)

12年間岐阜・東京にて製菓・料理教室を運営(2016年に閉鎖)
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