ふふふーんと。

新アトリエにて9月からレッスン再開しました。
現在10月One day Lessonの申込受付中です!→コチラ

また11月はOne day Lessonとイベントを行います。
詳細は近日中に公開予定です。お楽しみに~♪


本日のレッスンはアトリエに長くおこしいただいていて、
初めて来た頃からずっと最年少生徒さんであろうNさんとお友達や仕事の同僚の方々がお越しくださいました。
皆様、とても素直で熱心にレクチャーを聞いてくださり、そしてよく食べる!
これから料理を覚えてどんどん活用する機会も出来ると思うので、
どうせなら毎回美味しく楽しくやってもらえればいいな!とレクチャーする私もパワー全開なレッスンでした。

お越しくださった皆様ありがとうございました!
Nさんたくさんの方にお声かけてくださっていつもありがとうね!

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レッスン後、片付けも一通り終わりほっと一息。
久々の超ヒット作のバニラキャラメルバターケーキでブレイク。
いろんな方にお味見がてら食べていただいているのですが、大絶賛!
11月のOne day Lessonでやりますからね、焼き菓子好き・キャラメル好きな方は是非!

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アトリエにある材料や、
使う予定がないのについつい買ってしまうパクチー、
冷蔵庫の調味料ゾーンにずっと鎮座しているナンプラー。
このあたりを使って思いがつくままに作った夕飯。

・シーフードピラフ
・豚しゃぶのエスニック風サラダ
・卵とモロヘイヤのスープ

ピラフは鍋炊きだし、他のコもスピーディーメニュー。
なので準備をし始めて小一時間で出来上がります。
さらに美女食材もモリモリだし、エスニックな割に食べやすい味なのでとーってもオススメなんですが、
やっぱりレッスンでやるのはハードル高いでしょうか・・・。
と思いつつも、どうにかこうにかして皆さんに食べていただく機会を作りたい私でした。

ご馳走様でした。





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by parquet0628 | 2013-09-27 20:14 | お料理@パルケ作


フードプロデューサー&家庭菓子研究家が語る、美味しいもの・伝えたいものと新事業についてあれこれ


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パルケ(山田由加子)

フードプロデューサー&家庭菓子研究家。
12年間岐阜・東京にて製菓・料理教室運営を経て、現在フリーランスでフードプロデュースと事業展開準備中。。
美味しいもの情報や「食」を通しての気づきを中心に発信しつつ、新事業情報も更新中。

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