ポルボローネ@レピドール

「何度でも作って食べたい」をコンセプトに美味しく楽しいレッスンを行っています!

3月One day Lesson、受付中です!→コチラ
ロコモコプレートと苺のパンケーキのハワイアンプレートのDish Class、
新作苺のタルトのCake Classを用意してお待ちしております!

2月One day Lessonもまだまだ受付中です!
熱々なマッシュポテトのグラタンメインのビストロ料理と苺のデザートのDish Class
サクサク自家製パイ生地で作る絶品苺のミルフィーユのCake Class→コチラ

たくさんの方にお目にかかるのを楽しみにしています!

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ありがたいことにすぐに満席になったため増設したDish Class。
本日も満席でレッスンを行うことが出来ました。
なんと今日は昨年某百貨店の催事でお知り合いになった方が来てくださって!!!
いつも名刺と教室のショップカードを持っているのではじめて知り合った方にお渡しするのですが、
それがきっかけでお越しになる方は多分ボアメーザ以外では初めて?かも。
ご一緒だった生徒さんともすぐに打ち解けて、終始笑いが耐えない楽しいレッスンに。
Hさん、お越しくださった皆様ありがとうございました~。

そして2・3月One day Lessonもまだまだお申込もいただいてありがとうございます!
再開後、順調にクラス数も増え毎日あわただしいけど賑やかにレッスンを行えて。
またここで気持ちを引き締めて明日からも頑張ります~♪

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写真は最近おやつにちょこちょことつまんでいるのが「レピドール」のポルボローネ。
お友達がわざわざ送ってくれたのです!
お師匠さんはここのタルトが好きなこともあって、コチラのお菓子はいただいたことがあったので懐かしくて!

ポルボローネはスペインの素朴な焼き菓子。わが母校でもバザーに売っております。
意外に手間隙が係るので売っているお店が少ないのですよね。
このポルボローネ、とーっても美味しい!
ちなみに先日NHKのプロフェッショナルにも出た某川崎のお菓子屋さんのも絶品です。
もう次何年後に口に入れれるか謎ですが・・・。


ポルボローネは別名「幸せを呼ぶお菓子」。
このコ達が来てから、一段とアトリエも賑やかなに美味しく楽しく幸せな空間になっている気が。
まさに幸せを呼ぶお菓子かも?!




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by parquet0628 | 2014-02-07 16:59 | おすすめの食べ物・お店達


食生活プロデューサー&家庭製菓研究家が語る、美味しいもの・伝えたいものと新事業についてあれこれ


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パルケ(山田由加子)

フードプロデューサー&家庭菓子研究家。
12年間岐阜・東京にて製菓・料理教室運営を経て、現在新たに起業準備中。
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