海苔・のり・ノリ

「何度でも作って食べたい」をコンセプトに美味しく楽しいレッスンを行っています!

4月One day Lessonの好評受付中です!
グリーンスムージーとヘルシーフレンチプレートのDish Classと
絶品焼き菓子のCake Classをご用意。→コチラ

たくさんの方にお目にかかるのを楽しみにしています!

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レッスン再開後はOne day Lessonという形をとっていますが、
以前のアトリエからの継続の方も多くいらっしゃいますので、クラスの半分はなじみの方がほとんど。

なのですが、本日は初めての方が3名、他の方は本当に最近(ていうか今年に入って)いらっしゃるようになった方々ばかり。

・・・。

・・・。

これってアウェー?!(爆)
って他のクラスで話したら「言いたいことはわかるけど、表現が違う」とばっさり斬られましたがwww

それだけ新しい方が増えてありがたいことなんですけど、でもどうする私?!ということで
出来る限りの準備をし、皆様のお越しをお待ちして。

ですが、蓋を開けてみたら、初めての方もそうでない方も気さくでいい方々ばかりで。
いたっていつもと変わらず、美味しく楽しい時間になりました~♪
お越しくださった皆様、ありがとうございました!

そして、日頃どれだけ何年も毎月お越しくださっている方々に助けられているのだな・・・ということもわかって。
なんとなく、大きく一皮むけたようなそんな気分です、ハイ。

*********************************
写真は最近常備している海苔コレクション。
美味しいものは何でも好きですが、和食も大好き!
最近海苔のよさも見直し、何かにつけていただくようにしています。

最近常備しているのが「日本橋 山本山」の食膳用の焼き海苔と味付け海苔。
ものすごい量の海苔を消費する実家が取り寄せているようで、いつもそのおこぼれをもらいつつ。

味付け海苔ってものによっては味が濃すぎて食べれないものもあるけど、
これはそのままパリパリといただきたくなるくらいちょうどいい味付け。
焼海苔も何かと重宝します~。

パスタや丼にトッピングするときは刻み海苔を。
高島屋で買った料亭仕様の華奢な細さにホレボレ。
ちゃちゃっと作った料理がなんとなくご馳走に見えてきたりするのです。

さて、今夜もコチラの海苔を使って簡単和食にしましょうか~。





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by parquet0628 | 2014-03-16 17:17 | おすすめの食べ物・お店達


食生活プロデューサー&家庭製菓研究家が語る、美味しいもの・伝えたいものと新事業についてあれこれ


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パルケ(山田由加子)

フードプロデューサー&家庭菓子研究家。
12年間岐阜・東京にて製菓・料理教室運営を経て、現在新たに起業準備中。
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