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明日からは蝶々祭り

「何度でも作って食べたい」をコンセプトに美味しく楽しいレッスンを行っています!

5月One day Lessonの受付中です!→コチラ
大人女子の可愛くておいしいカップケーキと大人気パエリャランチです!

4月One day Lessonもまだまだ受付中です!
絶品焼き菓子のCake Classをご用意。→コチラ

たくさんの方にお目にかかるのを楽しみにしています!

明日からは蝶々祭り_b0065587_192586.jpg

明日からは蝶々祭り。
朝からたくさん蝶々焼いています!
生地は地味に作りこんで冷凍してあったので、前日の準備がとても楽チン♪

焼きながらデモの生地の差し替え分も含めて進行表に沿って仕込みを。
ひとつの生地で無理矢理出来ないことはないのですが、やっぱりいい状態でやりたいので
3日がかりで仕上げるタイムテーブルに。だから月曜日から仕込み始めたのだ。
フィユタージュのいいところは急いでもゆっくり時間をかけてでも作れるところかな。
あとはしっかりタイムラインを作って皆様の分のレシピをプリントするのみ!
いつもの時間にしっかり寝てまた冷えそうだからしっかりあったかくしないとね万全の状態でお迎えします!

明日からは蝶々祭り_b0065587_1925756.jpg

夕飯は美味しい角食や唐揚をいただいたし、冷蔵庫に半端野菜もたくさんいるし。
あるものであれこれ作ったらイマイチまとまりのない夕飯に。

唐揚は温めなおして蒸し炒めしたカリフラワーと赤パプリカと一緒に蜂蜜マスタードソースでサラダ仕立に。
完熟のミディトマトが出回っていて買っておいたのでそれで夏の定番トマトのガスパチョに。
ガスパチョは夏のレッスンメニューです!
角食はトーストしてアボガドと卵のディップを挟んで。
あとはミルクティー。ムレスナのセイロンティーバック買ってこないと。

あるものであれこれ作って食べるおうちご飯も楽しくて好きだわ~、ということでしっかり完食。
明日からのレッスンも頑張りますっ。
なんかよくわかんないけどこのレッスン無事終えれたらまたひとつ成長できる気がして。
ご予約いただいた皆様、お越しをお待ちしております!

時間は10時からですのでくれぐれもお間違えのないように~。
遅刻したら本当についていけませんよっ。オホホ。




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by parquet0628 | 2014-04-23 19:37 | お料理@パルケ作


フードプロデューサー&家庭菓子研究家が語る、美味しいもの・伝えたいものと新事業についてあれこれ


by parquet0628

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パルケ(山田由加子)

フードプロデューサー&家庭菓子研究家。
12年間岐阜・東京にて製菓・料理教室運営を経て、現在フリーランスでフードプロデュースと事業展開準備中。。
美味しいもの情報や「食」を通しての気づきを中心に発信しつつ、新事業情報も更新中。

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