はじまりました!&しつこいようですが…
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たくさんの方にお目にかかるのを楽しみにしています!
本日から蝶々祭り開催。
今回時間の都合上差し替え生地がかなりあって、デモの進行は直前まであれこれと頭ぐるんぐるん。
大丈夫なんだろうか、てかこれ皆さん本当に喜んでいただけるのだろうか・・・
という不安などデモが始まればあっという間に吹き飛んでおりました。
蝶々は皆様に大好評。
皆様ほぼ毎月来られているスーパーメンバーですので、試食の準備も後片付けもあっという間。
さらに時間のある方と一緒に翌日の差し替え生地の仕込みをお見せして復習もし、
しまいには最後の仕込まで残ってくれたNちゃんがその後の後片付けもきれいにしてくれたという、ミラクルな初日。
※明日からお越しの方も、お時間があれば終了後の差し替え生地の仕込みを見て行っていただいて大丈夫ですよ!
こんなマニアで見た目とは裏腹の手間のかかるお菓子、いまどきの教室で受けるのかしら???とか、
その他もろもろモロモロ諸々とあったりとか、さらに仕込みの手間もあって、前夜はとってもブルー・・・。
でも思い切ってやってよかった!と思えた蝶々祭り初日でした。
引き続き月曜日まで蝶々祭り開催ですので、このまま順調にいきますように。
そしてご予約いただいた皆様、お越しをお待ちしております!
******************************
で、写真はしつこいようですが、今月のDish Classでもご紹介したパセリのグリーンスムージー。
使う材料はみーんな皮付きヘタつきでぼんぼん入れていくし、
オレンジ→赤色→だんだんどす黒い緑色になるので、皆様ドンピキ。
なんですが、その裏腹の美味しさと抜群の栄養価のおかげか、大好評!
今回残念ながらお越しいただけなかった方々からも問い合わせのあって。
このパセリグリーンスムージー、私もとても気に入っていて。
パセリって栄養価も高いし、消臭効果や胃腸の調子も整えるスーパーグリーンなんですよ!
まだアトリエにパセリや清見オレンジがわんさかいるので、苺を買い足してまたせっせと作って飲んでいます。
パセリ効果なのか、体調はなかなかよいですのよ~。もちろん花粉症も今年はまったくでていなくて!
年度初めのお忙しい時期で開催したので、実はお越しになれず涙を飲んだ方々もたくさん。
なのでまた苺と清美オレンジがいい時期(5月中までなら出来る???)にまたやれたらいいのですけど。
・・・って書いたらご希望の方いるかな~。日にち設定してみようかな。
さ、明日もこのパセリグリーンスムージー飲んでたくさん蝶々増産しますっ!
ついでにこちらも。
さらにこちらも。
最後にこちらもよろしくお願いいたします!
by parquet0628
| 2014-04-24 20:04
| レッスンいろいろ@atelier
フードプロデューサー&家庭菓子研究家が語る、美味しいもの・伝えたいものと新事業についてあれこれ
by parquet0628
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パルケ(山田由加子)
フードプロデューサー&家庭菓子研究家。
12年間岐阜・東京にて製菓・料理教室運営を経て、現在フリーランスでフードプロデュースと事業展開準備中。。
美味しいもの情報や「食」を通しての気づきを中心に発信しつつ、新事業情報も更新中。
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©2004-2017 Yukako Yamada All rights reserved
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