Eightblish(エイタブリッシュ)

2015年再開レッスンの詳細を少しずつUPしています。日程等は12月1日発表予定。
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この日は寒くて、しかも雨まで降り始めて!
そんな中、かつての職場があった学芸大学駅に降り立ちてくてくと。
あ、ありました~。相変わらずおされないでたち!

日本にヴィーガンやベジタリアンを広めたお店の一つ、カフェエイト。
とっても好きなお店でしたが、池尻のお店は震災の年にクローズされましたが、
今月本社移転を機に焼き菓子とコーヒーのお店「エイタブリッシュ」をオープンされました。

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小さなお店ですが、こだわりの品がぎっしり。
本業がデザイン会社なだけあって、すみずみまでがおしゃれなの!
もしかして覚えていないかも・・・と思いつつ、
オーナーの清野さんも川村さんも覚えてくださいました!
私より少しお姉さんのおふたり。素敵に年を重ねていて、そして肌も髪もとてもきれいで!!!
私の周りにはこんな風に年を重ねれたらいいな~と思う方がたくさんおられますが、
もちろんおふたりもその中の方々なんですよ!

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ちょっとスパイシーだけど、身体が温まるハーブティーをいただいて。

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日替わりのおすすめのアップルキャラメルマフィンをテイクアウト。
どのお菓子も以前よりも進化させているのよ~とのお声の通り、
しっとりと、でも軽さがあって。ヴィーガン特有の香りも感じず。

何気に乳製品も卵もがんがん使うお菓子を作って食べていますが、
ここのヴィーガンのお菓子は別。
いついただいても美味しいし、人にもすすめたい、何度でも食べたいお菓子。
大好きだったクッキーもリニューアルしていたのでそちらもお買い上げ。
大事に大事にいただきます!

あー、書いていたらまた食べたいな~。
クリスマス限定のお菓子も出ているし、スパイスも買いたいし・・・。
オンラインショップでお買い上げしようかしら。

ごちそうさまでした。

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by parquet0628 | 2014-11-25 10:36 | おすすめの食べ物・お店達


フードプロデューサー&家庭菓子研究家が語る、美味しいもの・伝えたいものと新事業についてあれこれ


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パルケ(山田由加子)

フードプロデューサー&家庭菓子研究家。
12年間岐阜・東京にて製菓・料理教室運営を経て、現在フリーランスでフードプロデュースと事業展開準備中。。
美味しいもの情報や「食」を通しての気づきを中心に発信しつつ、新事業情報も更新中。

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