無事に。


2015年1・2月レッスン申込受付中です!予約ページにて承っています。
Cake Class1月/Cake Class2月/Dish Class Basic1・2月 /Dish Class Advance1・2月


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無事にレッスン再開初日を迎えました。
「お久しぶりです。今日とても楽しみにしていたんです!」
久々にお目にかかる生徒さんに玄関でこう言っていただけて。
先日のイベントの際も思いましたが、
長くお休みをいただいたのに待っていてくださった方がたくさんたくさんみえることを感じて。
本当にありがたいな~、幸せだな~としみじみ思って。

新設のDish Class Basic。
今日のメンバーはどちらかというともう料理を作り慣れているベテランさんメンバーばかりだったので
ちょっと物足らないかしら・・・という心配はなんのその。
皆さん、結構真剣にメモを取りつつ、試食のドリアたちをしっかり完食されていきました。
テーブルのことも、説明を聞いてなるほど~と言っていただけてよかった、よかった。

Basicと名打っているので、初心者の若い子向けと思われていますが、
実はそうでもないのよ~というのがはっきり証明された気がしてホッとして。
今後Basiicは初心者向けクラスと比較的料理は作れるけど定番料理をしっかりマスターしたい方のクラスと
日にちで設定するのもいいかも・・・、そのほうがお互いにいいかも~と思った私です。

貴重な意見をたくさん聞かせてくださってありがとうございます!
少し時間がかかっても、がんばって定着させていきたいな~♪

明日の準備もお片付けも早々と終了。
今夜はお楽しみがありますので、その手土産と差し入れのお菓子をラッピングして。
お菓子を差し入れる機会があまりに多くなって、ラッピングもだんだんシンプルに、
でもうちらしいエッジをきかせれるようにもなってきたかな。
さ、ここからは完全オフで美味しくて楽しい夜を過ごしましょう~。邪魔しないでねwww

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by parquet0628 | 2015-01-09 15:14 | お菓子@パルケ作


料理・製菓教室運営者が語る、美味しいもの・伝えたいものと新事業についてあれこれ


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