突如夜の玉宮へ。

2015年3月レッスン申込開始しました。→3月レッスン案内
2月レッスンもまだまだ申込受付中です!予約ページにて承っています。
Dish Class Basic2月

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傷口はとりまず落ち着きをみせたので、友人を呼び出し突如夜にお出かけ。
糖分は十分とっているけど、もしかしてアルコールが足らないのかも?!
と、妙な言い訳をしつついつもの円相さんへ。

今回は変態メニューではなくw、季節のオススメメニューから。
ほとんどレギュラメニューを頼まない私達って・・・。

生ハムと季節の野菜のサラダとリエット、泡片手にお喋りも食べるもの絶好調w
さむーい日に食べたいカスレ(塩豚とソーセージバージョン)、
鴨のコンフィはジャガイモと一緒にオーブンで熱々に焼かれて。

そして何気に好きなもんじゅにゅうとんのグリルパクチー増しと
チキンビリヤニ!

デザートもしっかりといただいて。
ご馳走様でした!

レッスンが入っていない週は美味しく楽しく過ごせる人達とどんどんお出かけの予定入れようっと。




満を持してのレッスン再開・運営を・・・と綿密に対策を立て、予定を立て、ゴーの2015年!

だったはずなのですが、その前になんでこうなっちゃったんだろう?なこと連続。

実際に再開直前はかなり疲れていたと思います。
心身共に十分なケアをしていたつもりだけど、
加えて何かと予想外のことが多い再開直後というのもあって、
心のバランスが上手く取れないことも多々あって。
そしてあっさりと糸切れの凧状態にw

手術前、レッスンを再開する前のことを思い出しました、
もうこの仕事やめてもいいとまで思ったことを。
・・・今回はもう具体的に●月にやめようと思ったけど。

そのとき、じゃあ他に何が出来るの?と思ったとき、
この先なんでもやろうと思えばやっていけると気づいて。
だったら自分が好きなこと、誇りを持って出来ることをやればいい。
だから、変えれるところは変えよう。やれることはやろう。
そう心に誓っての再開だったということを。

あ、何か間違った方向に向かっていってしまってたのかなと気づいて。
大丈夫、ちゃんと見直して、断捨離もして。
今やれることをまたやっていきましょう。

*****************
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by parquet0628 | 2015-02-07 10:55 | おすすめの食べ物・お店達


料理・製菓教室運営者が語る、美味しいもの・伝えたいものと新事業についてあれこれ


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