突如夜の玉宮へ。

2015年3月レッスン申込開始しました。→3月レッスン案内
2月レッスンもまだまだ申込受付中です!予約ページにて承っています。
Dish Class Basic2月

b0065587_9485182.jpg

傷口はとりまず落ち着きをみせたので、友人を呼び出し突如夜にお出かけ。
糖分は十分とっているけど、もしかしてアルコールが足らないのかも?!
と、妙な言い訳をしつついつもの円相さんへ。

今回は変態メニューではなくw、季節のオススメメニューから。
ほとんどレギュラメニューを頼まない私達って・・・。

生ハムと季節の野菜のサラダとリエット、泡片手にお喋りも食べるもの絶好調w
さむーい日に食べたいカスレ(塩豚とソーセージバージョン)、
鴨のコンフィはジャガイモと一緒にオーブンで熱々に焼かれて。

そして何気に好きなもんじゅにゅうとんのグリルパクチー増しと
チキンビリヤニ!

デザートもしっかりといただいて。
ご馳走様でした!

レッスンが入っていない週は美味しく楽しく過ごせる人達とどんどんお出かけの予定入れようっと。




満を持してのレッスン再開・運営を・・・と綿密に対策を立て、予定を立て、ゴーの2015年!

だったはずなのですが、その前になんでこうなっちゃったんだろう?なこと連続。

実際に再開直前はかなり疲れていたと思います。
心身共に十分なケアをしていたつもりだけど、
加えて何かと予想外のことが多い再開直後というのもあって、
心のバランスが上手く取れないことも多々あって。
そしてあっさりと糸切れの凧状態にw

手術前、レッスンを再開する前のことを思い出しました、
もうこの仕事やめてもいいとまで思ったことを。
・・・今回はもう具体的に●月にやめようと思ったけど。

そのとき、じゃあ他に何が出来るの?と思ったとき、
この先なんでもやろうと思えばやっていけると気づいて。
だったら自分が好きなこと、誇りを持って出来ることをやればいい。
だから、変えれるところは変えよう。やれることはやろう。
そう心に誓っての再開だったということを。

あ、何か間違った方向に向かっていってしまってたのかなと気づいて。
大丈夫、ちゃんと見直して、断捨離もして。
今やれることをまたやっていきましょう。

*****************
アトリエ・ドゥ・シュークルのfacebookはじめました!
レッスンやイベントの案内はもちろんのこと、
facebook限定のコンテンツも配信しています。
たくさんの「いいね!」ボタンをお待ちしております!

アトリエ・ドゥ・シュークルFacebookページ


by parquet0628 | 2015-02-07 10:55 | おすすめの食べ物・お店達


フードプロデューサー&家庭菓子研究家が語る、美味しいもの・伝えたいものと新事業についてあれこれ


by parquet0628

プロフィールを見る
画像一覧

S M T W T F S
1 2
3 4 5 6 7 8 9
10 11 12 13 14 15 16
17 18 19 20 21 22 23
24 25 26 27 28 29 30
31

パルケ(山田由加子)

フードプロデューサー&家庭菓子研究家。
12年間岐阜・東京にて製菓・料理教室運営を経て、現在フリーランスでフードプロデュースと事業展開準備中。。
美味しいもの情報や「食」を通しての気づきを中心に発信しつつ、新事業情報も更新中。

文章・画像等全ての
無断引用・無断転載
を禁止いたします
©2004-2017 Yukako Yamada All rights reserved

岐阜 レストラン
旅行口コミ情報



登録してみました♪応援の1クリックをお願いします!

ブログパーツ

  • このブログに掲載されている写真・画像・イラストを無断で使用することを禁じます。

最新の記事

紅茶と洋梨のショートケーキ
at 2017-12-08 07:00
このところの新幹線スイーツは..
at 2017-12-07 07:31
玄米ごはんでのり弁@泥武士
at 2017-12-06 22:05
久々のVIRON
at 2017-12-05 22:02
あらま。
at 2017-12-02 17:28

以前の記事

2017年 12月
2017年 11月
2017年 10月
2017年 09月
2017年 08月
more...

カテゴリ

全体
お仕事@パルケ
レッスンいろいろ@atelier
レッスン募集・受付@atelier
レッスンレポート@atelier
おもてなし@パルケ
お菓子@パルケ作
お料理@パルケ作
手作パン@一応趣味
おすすめの食べ物・お店達
おすすめサイトのご紹介
パルケが行ったカフェ
パルケが行ったインド料理店
パルケが行ったイベント・習い事
アトリエを飾るお花達
ラベル・カード@パルケ作
雑貨・本などなど
こんなイベントもおこないます
雑記(つれづれ日記)
お知らせ
スマホから発信♪
パリ2013

タグ

(766)
(525)
(221)
(163)
(153)
(134)
(125)
(63)
(40)
(38)
(37)
(36)
(28)
(14)
(12)
(4)
(3)
(3)
(3)
(2)

ファン

記事ランキング

ブログジャンル

料理家
おうちおやつ

画像一覧