岐阜にも素敵女子職人がおりますのよ@パンシノン&コラボジェラート

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休日のお出かけ。
開店直後のパンシノンさんに。
トランブルー、326を経て21日にオープンしたばかりの早川しのさんのお店。
326が島にあったころから彼女の作るパンが好きだったのですが最近はご無沙汰していて。
まだオープンして間もないのに、お客様の列がずらずらと。

開店直後で出来上がっていた菓子パンを中心にお買い上げ。
おやつに食べたら、かわいらしいフォルムと上品な仕上がりに。
あーまたこのパンがいつでもいただけるのね!とうれしくなって。

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このハートパンも。
イートインスペースではワインも出しているそうで、
夜も遅めの営業なので、ちょっとワインとパンを楽しみにふらふらと出かけてもよさそうなお店です。
・・・前のアトリエの近くなので、住んでいたころにあったら毎晩行ってそうですけどwww

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わるいおともだちが参加しているイベントにお出かけ。
※「わるい」は単なる枕詞ですwww
そのおともだちとまっちん、そしてジェラート職人の森兼ともみさんのコラボジェラート。
ミルクジェラートにチョコチップ、そして3じのおやつ(全粒粉ベースのビスケット)をブレンドした
この日のみのスペシャルジェラート。
森兼さんは大垣のジェラート屋さん「モーリー」を経て、ステップアップのためにただいまイタリアで修業中。
一時帰国中にこのイベントに参戦していたそう。
やさしい味わいのジェラートはちょっと蒸し暑かった日には嬉しくて。
広島のレモンと岐阜のしょうがを使ったソルベも美味しかった~。
またすぐにイタリアに戻り、来年帰国して本格始動とか。
次の展開が楽しみです!

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岐阜にもこんなに頑張っている素敵職人女子さんがいるのよね~と思ったら、
私も頑張ろう~と思えてきて。
早速来月のCake Classのタルトレットの総仕上げを兼ねて試作w
やっぱりタルトって作りやすくていいわ~としみじみ思いながら仕上げをパチリ。
どちらも試作と味見でお褒めの言葉をいただいていた自信作。
ランチのサンドイッチもリニュするのでそちらも気に入ってもらえればいいな~と思いつつ。

さ、明日も美味しく楽しく、仕事に遊びにと走り回ります~。
ほどほどにお休みモードもとりつつですけどね~。

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by parquet0628 | 2015-05-24 18:19 | おすすめの食べ物・お店達


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パルケ(山田由加子)

フードプロデューサー&家庭菓子研究家。
12年間岐阜・東京にて製菓・料理教室運営を経て、現在新たに起業準備中。
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