鵜の舞と鮎菓子

2015年8月One day Lesson、好評受付中です!→コチラ
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実家御用達の和菓子屋さんにて。
時期柄、水まんじゅうといった涼しげなお菓子もたくさんありましたが、選んだのはコレ。

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どら焼きなんですが、栗の甘露煮がゴロゴロしているうえに、
餡も栗餡なの!
これで1つ¥170ぐらいでした・・・。

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そして岐阜といえば鮎菓子!
岐阜の和菓子屋さんならどこにでもこの時期置いてありますね。
軽い触感の皮の中にモチモチの求肥が入っていて。何気に好きな和菓子。

実はあんこものはそれほど好きではなく、
このお店の和菓子をいただくようになってから和菓子が好きになりました。
他の和菓子も小ぶりで上品な味で、特に薯蕷饅頭には目がなくて、
法要の際にはいつも用意するのですが、暇さえあればパクパク食べてしまう危険なコ。

コンビニで手軽に買えるおやつももちろんそれはそれでいいのですが、
小さいながらも毎日丁寧に作られた和菓子屋さんのお菓子をいただくと、やっぱり満足度が違いますね。
そう思ったら和菓子熱再燃。しばらくはこちらでおやつのお世話になりそうです。

ごちそうさまでした。

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by parquet0628 | 2015-07-20 21:28 | おすすめの食べ物・お店達


食生活プロデューサー&家庭製菓研究家が語る、美味しいもの・伝えたいものと新事業についてあれこれ


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パルケ(山田由加子)

フードプロデューサー&家庭菓子研究家。
12年間岐阜・東京にて製菓・料理教室運営を経て、現在新たに起業準備中。
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