絶品!小さなタルトタタンと…

10月Cake Class、好評受付中です!→コチラ
9月Flour Class、日程追加しました!→コチラ
10月Flour Classの詳細もUPしました!→コチラ
受付は予約ページにて承っております!

b0065587_16164051.jpg

昨日一昨日と日にちを分けて作ったお菓子、小さなタルトタタン。
タルトタタンは以前にレッスンを行っていて、あれはとーってもお気に入りなんですが、
以前から小さいサイズのタルトタタンを作りたいな~と思っていて。
レッスンでこのお菓子の話題になったとき、
ふと大好きなパリのパティスリーのテイストで作ってみたらいいかも~と思って。

これ、大きいサイズよりも作りやすいし、とても可愛いし、味もいいの!
出始めのリンゴで作ったのにこの美味しさには自分でもびっくりでした。
周りの飾りは飾りだけではないのですよwww
しかも少ない数でも量産も手軽にできるのもいいのよね~。

出来上がったときにたまたま突然の来客があったのでお出ししたところ
目をハートにしながら召し上がるお客様をみて、心の中でガッツポーズの私w
もうひとつもまだどこでも教えていない絶品ケーク生地とリンゴを使ったコとあわせて、
「リンゴのお菓子2015」としてご紹介出来たらいいわ~と妄想中。

b0065587_16164078.jpg

そして、アトリエ・ドゥ・シュークルのお菓子作りになくてはならないこのコ。
いったん入手困難になっていたのですが、生徒Iさんが探し出してくださったので早速取り寄せてみて。
一度これで同じものを作ってみてから最終決断をしますが、私の中ではほぼかたまっていて。
思うところがあって、どうしても今年これを使いたいのです。

・・・。

・・・。

えー、えー、生徒の皆様からはそう来たかやっぱり・・・と言われそうですが、

11・12月レッスンは当初の予定から大幅に変わります(きっぱり)

個人の教室なので、臨機応変というか、そのときに一番いいもの!でレッスンをしたいので。
大丈夫、期待を裏切りませんのでwww

詳細は月末にいたしますのでしばしお待ちくださいね~。

さ、夕飯食べて、デザートに写真のタタンちゃんと一昨日のフィナンシェちゃん食べようっと。
今日も美味しくて楽しくて、まんぞく、まんぞく~。


*****************
アトリエ・ドゥ・シュークルのfacebookページ、随時更新中です。
レッスンやイベントの案内はもちろんのこと、
facebook限定のコンテンツも配信しています。

アトリエ・ドゥ・シュークルFacebookページ


by parquet0628 | 2015-09-16 16:45 | お菓子@パルケ作


フードプロデューサー&家庭菓子研究家が語る、美味しいもの・伝えたいものと新事業についてあれこれ


by parquet0628

プロフィールを見る
画像一覧

S M T W T F S
1 2
3 4 5 6 7 8 9
10 11 12 13 14 15 16
17 18 19 20 21 22 23
24 25 26 27 28 29 30
31

パルケ(山田由加子)

フードプロデューサー&家庭菓子研究家。
12年間岐阜・東京にて製菓・料理教室運営を経て、現在フリーランスでフードプロデュースと事業展開準備中。。
美味しいもの情報や「食」を通しての気づきを中心に発信しつつ、新事業情報も更新中。

文章・画像等全ての
無断引用・無断転載
を禁止いたします
©2004-2017 Yukako Yamada All rights reserved

岐阜 レストラン
旅行口コミ情報



登録してみました♪応援の1クリックをお願いします!

ブログパーツ

  • このブログに掲載されている写真・画像・イラストを無断で使用することを禁じます。

最新の記事

紅茶と洋梨のショートケーキ
at 2017-12-08 07:00
このところの新幹線スイーツは..
at 2017-12-07 07:31
玄米ごはんでのり弁@泥武士
at 2017-12-06 22:05
久々のVIRON
at 2017-12-05 22:02
あらま。
at 2017-12-02 17:28

以前の記事

2017年 12月
2017年 11月
2017年 10月
2017年 09月
2017年 08月
more...

カテゴリ

全体
お仕事@パルケ
レッスンいろいろ@atelier
レッスン募集・受付@atelier
レッスンレポート@atelier
おもてなし@パルケ
お菓子@パルケ作
お料理@パルケ作
手作パン@一応趣味
おすすめの食べ物・お店達
おすすめサイトのご紹介
パルケが行ったカフェ
パルケが行ったインド料理店
パルケが行ったイベント・習い事
アトリエを飾るお花達
ラベル・カード@パルケ作
雑貨・本などなど
こんなイベントもおこないます
雑記(つれづれ日記)
お知らせ
スマホから発信♪
パリ2013

タグ

(766)
(525)
(221)
(163)
(153)
(134)
(125)
(63)
(40)
(38)
(37)
(36)
(28)
(14)
(12)
(4)
(3)
(3)
(3)
(2)

ファン

記事ランキング

ブログジャンル

料理家
おうちおやつ

画像一覧