リンゴ尽くしのおやつとミニミニハニートースト。

10月Cake Class、好評受付中です!→コチラ
9月Flour Class、日程追加しました!→コチラ
10月Flour Classの詳細もUPしました!→コチラ
受付は予約ページにて承っております!

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朝から雨が降り続いていて。
こんなときはひたすら試作・試作。
久々にバター大量消費しております~。
試作の後のおやつタイム、今日はリンゴ尽くし!
新作の小さなタルトタタン、出来立ても美味しいけど
時間が経ってタルト生地にリンゴの焼き汁がしみ込んだのも美味しい。
やっぱりこのバージョンのタルトタタンいいわ~。
もっと改良できないかしらとあれこれ思いつつ。

もうひとつもリンゴを使った絶品焼き菓子。
そっか、この生地まだどこにも紹介していないと気付いて。
食べてみて狙いは当たっているのだけど、
生地とリンゴのバランスや型のチョイスや大きさなどなどで大きく変わりそう。
あれこ試してみて、これ!というのにたどり着ければと。
にしてもこの生地もやめられない止まらないわ~www

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でもってさらにミニミニハニートーストまでいただくことにw
そろそろ角食も焼きこんでおかないとね~と量産しているので。

カリカリに焼けたクラスト(皮)とふんわり・もっちりのクラムのコントラストはもちろん、
そこに美味しい蜂蜜とバニラアイスクリームが加わると止まらない美味しさで。
ひとりで1個なんてあっという間wキューブパン1個で6枚切り食パン1枚分です
さらにこのキューブパン、冷凍にも向いているので焼いて冷凍庫にキープしておけば
食べたいときにいつでも食べれるのもいいのです。

このキューブ食パンと料理のレッスンの10月Flour Class、ただいま受付中です!

10月Flour Class

※尚こちらのクラスは9月Flour Classを受講が必須です。
今月後半28・29日のクラス、まだ間に合います!
9月Flour Class

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by parquet0628 | 2015-09-17 15:58 | お菓子@パルケ作


食生活プロデューサー&家庭製菓研究家が語る、美味しいもの・伝えたいものと新事業についてあれこれ


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パルケ(山田由加子)

フードプロデューサー&家庭菓子研究家。
12年間岐阜・東京にて製菓・料理教室運営を経て、現在新たに起業準備中。
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