今夜はステーキ。

12月レッスン、受付中です!
レギュラークラスのCake Classビジター受講/単発受講の料理One day Lesson
受付は予約ページにて承っております!

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本日は昼間お出かけだったので朝5時から試作を開始。
加圧始めてからすっかり体質も変わり朝型生活になっているので意外に苦でもなく。
それに今年はまだ寒さが厳しくないから朝も辛くないのよね~。

その後お出かけ。某百貨店の特招会へお目当てのものをゲットし、
メスちゃんご希望のみなと家さんへ。
密かに気になっていた餃子とか、何気にパルケ家実家ご愛用の味噌とか私も初めて知った・・・
ショーケースを見ると美味しそうなミスジ@仙台牛が。
せっかくだから~と実家の夕飯用にお買い上げするついでに私の分も奢ってくれてw
来年はOne day Lessonで料理のクラスも細々と行うので
またみなと家さんにも存分にお世話になりそうです!

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というわけで今夜はステーキw
ご飯炊いている間に付け合わせやサラダ、スープもささっと出来るので楽ちんなメニューだわw
いいお肉の時はグリルパンだしてジュージュー焼きますw
付け合わせはじゃがいもとしいたけのスパイシーソテー。

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厚みが若干違っていたので、少し焼きが甘かったところはあったけど、
いい焼き加減で満足満足。

ステーキはいつもというわけにいかないけど、
こんな風にさっとできるメインのレパートリーって何かと便利だな~と思いつつ。
来年のCake Classのランチもワンディッシュ系のものを色々と考えたいな~。

・・・と食べていたら、気圧がまた下がってきているせいか、頭クルクルクル~。
うー、だるいな~と言いながらしっかりお片づけを済ませ、
IHまで磨いているのは我ながらさすがと思いつつw
家事系はすべてルーティン化させてあるおかげかと。来年はそういったこともシェアする機会作りましょうね~
考えてみれば今月は本当によく頑張ったから、そろそろいたわりモードにしないとというサインなのかも。
気になる本も届いたので今夜はそれを読みつつ温かいものを飲んで~。
明日の朝はちょっとお寝坊しようっと。といっても結局7時には稼働しているのですがw

-お知らせ-

昨日12月Cake Classにご予約いただいた方に型(ボール)の注文についてのメールを送りました。
もし届いていない方は連絡ください~。
注文締切は24日(火)12:00厳守でお願いします!
あ、注文確認のメールは明日送ります。よろしくお願いいたします~。
by parquet0628 | 2015-11-22 19:03 | お料理@パルケ作


フードプロデューサー&家庭菓子研究家が語る、美味しいもの・伝えたいものと新事業についてあれこれ


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パルケ(山田由加子)

フードプロデューサー&家庭菓子研究家。
12年間岐阜・東京にて製菓・料理教室運営を経て、現在フリーランスでフードプロデュースと事業展開準備中。。
美味しいもの情報や「食」を通しての気づきを中心に発信しつつ、新事業情報も更新中。

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