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5月One day Lesson、ありがとうございました!

6月レッスンも受付開始しました!
6月Cake Classビジター受講/6月One day Lesson

受付は予約ページにて承っております!

5月One day Lesson、ありがとうございました!_b0065587_16261715.jpg

昨日はどうなるかと思った姫さまたちも、
nii-Bさんのアドバイス通り処置をして寝たところ朝には満開&咲きが保たれていて。
それを見た途端、ふっと憑き物が落ちたような感覚が。

と、そんな姫さまをテーブルのメインに持っていって行った5月One day Lesson。
無事全日程終了しました。お越しくださった皆様本当にありがとうございました!

今日みたいな真夏の日でも美味しくいただけるアジアンフードたち。
目から鱗の生春巻の作り方と、市販のドレッシングなんていらなくなる生春巻用のタレ達。
なるべくおうちで柔軟に再現できるように考えてレシピ化した大好きなあんかけ焼きそば。
そして2年越しのカフェ風ドリンク!今回もネスプレッソ大活躍でしたw

この2週間ほど地味にトラブルが多くて。
こう見えても意外に私繊細なつくりでしてw、
そんなこと言われり、スルーされると傷つくのですけど~な事や、
あのー、うち飲食店やサービス業と勘違いしていませんか?という事。
皆さんからお金と時間をいただいて来ていただいているから、
それにお応えできるよう、いつも最大限の事をしているつもりですが、
どこまでが金額のうちなんだろう~と考えさせれた事もあって。

でもでもめげずにレッスンを続けていくうちに、
何度も仮説と試作を繰り返してお教えしたメニューを喜んでもらえた事、
みんなで作業しながらたわいもないおしゃべりしながら楽しく時間を過ごせた事、
私を信じて守り支えてくださっている仲間や生徒さん達に囲まれている幸せを感じた事、
・・・そして、もう少しだけ頑張ってみようと思えた事。
まあ終わりよければそれでよしという事でw

レッスン後お片づけと掃除を終えたら早速次の試作にとりかかって。
6月以降も美味しく楽しいレッスンになるように頑張ります!




5月One day Lesson、ありがとうございました!_b0065587_16261820.jpg

チビシナモン:僕芍薬よりもアンスリウム君のほうがいいな!

・・・。

・・・。

そ、そうねぇ。芍薬と一緒だと満開になったら花びらで隠れちゃうもんねwww



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by parquet0628 | 2016-05-23 16:48 | レッスンレポート@atelier


フードプロデューサー&家庭菓子研究家が語る、美味しいもの・伝えたいものと新事業についてあれこれ


by parquet0628

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パルケ(山田由加子)

フードプロデューサー&家庭菓子研究家。
12年間岐阜・東京にて製菓・料理教室運営を経て、現在フリーランスでフードプロデュースと事業展開準備中。。
美味しいもの情報や「食」を通しての気づきを中心に発信しつつ、新事業情報も更新中。

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