久々に柳ヶ瀬ランチ、デザートつきw

9月スペシャルレッスン受付中です!
秋のフルーツを使ったスイーツとランチのレッスンになります!→こちら

受付は予約ページにて承っております!

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朝からいそいそと昨日のすももスイーツ作りにいそしんだ後このお話はまた明日お出かけ。
明後日からは8月レッスンの第二タームになりますので、その仕入れ。
お盆明けで、この不安定な天候なのでちょっと心配していましたがなかなかいいコが入ってくれて一安心。
ついでにネクタリンも連れて帰ってきちゃいましたけどw

こうして桃まつりができるのもあと少し。
今までマ行の果物はマンゴーとメロンがダントツでしたが、今年はひたすら桃!でしたねw

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仕入れが済んだらちょうどランチタイム。
久々に柳ケ瀬でランチも済ませようっと~ということで、久々にラ・カラパスさんに。
以前はサラダがついていたのですが、その代わりに小さな前菜に変わっていて。
今日はブロッコリーのフラン、フランス風のブロッコリーの茶碗蒸し。
冷たくして出していただいたのですが、これがなめらかでフォンとブロッコリーの旨味がぎゅっとして。
一緒に出していただいた、パンシノンさんのパンが進みます!

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メインはお肉で。本日は豚肩ロースのロースト。
綺麗なロゼに焼きあがっていて、旨味もジューシーさもしっかりキープ。
さらに付け合わせがジャガイモとねぎと甘長ピーマンのソテーというのがいいの!
下のソースも軽く仕上がりつつも、がっつりお肉も野菜も受け止めてくれます。

しかしいつもながら、これで税込1000円というのが凄過ぎるわ・・・。

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で、デザートはやっぱりここでしょう~の、ともみジェラート
期間限定ショップもいよいよ28日(日)まで!
残り少ないですが、今日から出ている新フレーバーもたくさん~。
和梨も気になりつつも、パイン+マンゴーのトロピカルに。

国内の美味しいフルーツをふんだんに使って作るジェラートは本当美味しいの~。
普段はイベントや通販でしかお目にかかれませんので、気になる方は今週中に是非に!

美味しい素材買って、美味しいもの沢山食べたのでしっかりパワーチャージ。
さ、後半タームもがんばります~!


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by parquet0628 | 2016-08-24 16:38 | おすすめの食べ物・お店達


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パルケ(山田由加子)

フードプロデューサー&家庭菓子研究家。
12年間岐阜・東京にて製菓・料理教室運営を経て、現在フリーランスでフードプロデュースと事業展開準備中。。
美味しいもの情報や「食」を通しての気づきを中心に発信しつつ、新事業情報も更新中。

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