秋のスイーツ色々。

次回レッスンの案内は決まり次第UPします!
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今日のおやつは秋満載!

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ブドウのチーズケーキ。
このところシャインマスカットのお菓子をチラホラ見かけて。
クリームたっぷりのお菓子に相性がいいんですよね、本当。
よくあるのがレアチーズケーキと合わせること。
もちろんそれでもいいかも!と思いながらも、
私的にはうちのN.Yチーズケーキと合わせたほうがもっと美味しいかも!と。

スクエアで焼いてカット。
ホイップクリームでベットを作ってあげて上にブドウちゃん達をトッピング。
折角なのでハーブやチョコレートも飾ってみましたwww

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簡単に出来る割に見栄えがいいのもまたいいわ♥
そしてお味は、やっぱり美味しい♥
食べながらホイップもブドウも追加したので、
もっとモリモリに盛りつけても差し支えないデザインを考えないと~。

そしてやっぱりシャインマスカットとナガノパープルダブル使いはいいですね!
見た目も味のバランスもいいの!お財布は寂しくなりますけど(涙。
8月ならブルーベリーでもいいんだけどね~。国産が旬を迎えるから。

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そしてマロンと黒糖のロールケーキ。
クリームの配合をちょっと細工してみました。
一瞬香りが強すぎるかも???という心配はなんのその。
これはやっぱり恵方巻食べをしないといけませんわwww
本当、この生地で月替わりでアレンジを提案したいかもwww

前回のコ、実家に持っていったらオールド・オスメスちゃん達が大喜び。
その前に有名店のロールケーキをお取り寄せしていただいたのですが、
それよりもこっちのほうが断然美味しい!と言ってくれて。
だったので、今日も持っていってあげたらそれはそれは大喜び。
少しでも親孝行出来ていたらよかったな、ウンウン。

また懲りずにスライドショーをインスタにUPしてみました!→コチラ

夏のフルーツ王国シーズンが過ぎ去って、寂しくなるかも~と思いつつ、
でも、秋もやっぱりいいわ♥お菓子も作りやすくなるし~。
・・・美味しいお菓子を作って食べて食べてもらって自分も周りも幸せなら季節は問わないようですw


-おまけ-
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そしてお昼は実家近所の魚屋&料理屋さん。
こんな場所にあるのに、すっかり人気店になって。
魚とご飯が1:1の海鮮丼をいただいて。
このあたりで食べられる海鮮丼の中でココがダントツナンバーワンなのは私だけかしらん。
売っているお魚も美味しいのよね~。



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by parquet0628 | 2016-09-21 19:25 | お菓子@パルケ作


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12年間岐阜・東京にて製菓・料理教室を運営を経て、現在新たに起業準備中。
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