生ハム&フルーツが美味しい季節。

次回レッスンの案内は決まり次第UPします!
b0065587_12080091.jpg

久々にいい時間まで爆睡してしまった私。
こんなときもあるある~ということで、グリーンスムージーはパスして、
朝昼兼用のブランチ。
スレートにモリモリに盛っていますが何か?www

b0065587_12080198.jpg

生ハムとフルーツを合わせるのが大好きな私!
・・・苦手な方も多いと思いますが、フルーツが好きになるとこれははまります。
特に夏から秋に旬を迎えるコは相性がいいものが多い気がします。

今日はイチジクと。
あ、パスタなりモッツアレラなり生ハムなり、
フルーツを料理にあわせるときはそれなりの工夫はマスト。
単純にフルーツを巻くだけだとどうしても単調になってしまうので、
私はグリーンとヴィネガー、オイルを必ず合わせるようにしています。
それらが上手にまとめ上げて、断然美味しくなるんですよね~。

明日はブドウでやろうっと。
プラムでも美味しいと思うからそれもやらなきゃっ。

あ、生ハムは大きなパックは使い切れませんので少量パックを。
意外なところで買えるコがなかなかいいのよね~CP高いし。

b0065587_12080273.jpg

サンドイッチはモーニングで激混みのラスティコさんで調達。休日は本当すごいですね・・・。
モーニングで出してもらう角食サンドはいつもリベイクされていてそれが美味しくて。
オーナーにこのことを話したら、角食サンドはリベイクおすすめだよ!ということで
テイクアウトしたときもカットしてオーブンでさっと焼いていただいています。

私的には角食サンドはこの豚肉香草焼きとマッシュポテトか半熟オムレツが並んでイチオシ。

b0065587_12080354.jpg

カフェラテ、やっぱりエンヴィヴォ・ルンゴが出てからはもっぱらこれで。
これカフェインレス出来ないかなwww
ミルクは温めてから軽く泡立てるのが最近の好み。

最近のネスプレッソ、お気に入りのカプセルは?とよく聞かれるのですが、
エンヴィヴォ・ルンゴ
デカフェ・インテンソ
ヴィヴァルト・ルンゴ・デカフェ
インドリヤ
かな。

ネスプレッソのデカフェはおススメ。
またレッスンでも飲んでもらう機会作ろうっと。

マシーンはコストコで型落ちになりますが、お値打ちなセットがあるのでそれがおススメですwww
初めて買って試してみたい~という方にはおススメですよ。


さ、午後からは事務仕事と栗仕事いたします・・・。
が、がんばろうっと。



-アトリエ・ドゥ・シュークルのSNS一覧-
Twitter@parquet0628
Facebook →atelierdesucre
Instagram@yukako_yamada
New!noteYukako YAMADA


by parquet0628 | 2016-09-22 12:33 | お料理@パルケ作


料理・製菓教室運営者が語る、美味しいもの・伝えたいものと新事業についてあれこれ


by parquet0628

プロフィールを見る
画像一覧

パルケ(山田由加子)

12年間岐阜・東京にて製菓・料理教室を運営を経て、現在新たに起業準備中。
美味しいもの情報や料理・お菓子作りを通しての気づきを中心に発信しつつ、新事業情報も徐々に更新します!

文章・画像等全ての
無断引用・無断転載
を禁止いたします
©2004-2017 atelier de Sucre All rights reserved

岐阜 レストラン
旅行口コミ情報



登録してみました♪応援の1クリックをお願いします!

ブログパーツ

  • このブログに掲載されている写真・画像・イラストを無断で使用することを禁じます。

最新の記事

しらたま丼
at 2017-05-29 16:31
最近のおそとごはん すず野
at 2017-05-28 19:52
最近のおそとごはん 3回目の..
at 2017-05-27 08:00
今年もはじまります、フルーツ..
at 2017-05-26 17:40
名古屋限定ですって❤︎
at 2017-05-25 19:32

以前の記事

2017年 05月
2017年 04月
2017年 03月
2017年 02月
2017年 01月
more...

カテゴリ

全体
お仕事@パルケ
レッスンいろいろ@atelier
レッスン募集・受付@atelier
レッスンレポート@atelier
おもてなし@パルケ
お菓子@パルケ作
お料理@パルケ作
手作パン@一応趣味
おすすめの食べ物・お店達
おすすめサイトのご紹介
パルケが行ったカフェ
パルケが行ったインド料理店
パルケが行ったイベント・習い事
アトリエを飾るお花達
ラベル・カード@パルケ作
雑貨・本などなど
こんなイベントもおこないます
雑記(つれづれ日記)
お知らせ
スマホから発信♪
パリ2013

タグ

(766)
(525)
(221)
(163)
(153)
(134)
(125)
(63)
(40)
(38)
(37)
(36)
(28)
(14)
(9)
(4)
(3)
(3)
(1)
(1)

ファン

記事ランキング

ブログジャンル

料理家
食べ歩き

画像一覧