移転後のPECHE(ペーシュ)さんに。

次回レッスンの案内は決まり次第UPします!
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ペーシュさんが移転されたのは知っていたものの、少し落ち着いてから~ということで
ようやく訪問。
ラスティコさんやみなと家さん、生協といったいつもお買い物するエリアで、
前よりも全然わかりやすくて駐車場もしっかりととってあって。
厨房も広くなって、販売スペースもグーンと広く見やすくなって。

カフェもオープンされていたのですが、
今日はファミリーや土日でないと来れない方も多いだろうし、
今日はテイクアウトだけしてそそくさと帰宅。

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お店に行ってもクッキーばかり買っていたのですが、
ショーケースの生ケーキを見たら、これ食べたいっ!と直感が働いた私。
この大きさでこのお値段は良心的、
しかも造りが以前よりも丁寧になったかなと思う私。楽しみっ!

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粗糖を使って作るスポンジケーキに旬の果物を挟んだショートケーキ。
今日はいちじくでした。
何気にいちじくってフレッシュで使うならタルトよりスポンジ系のほうが好きなので即決。
イチジクとクリーム、スポンジのバランスがとってもよくて美味しいの!

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ミルフィーユ・プラリネ。
パリの修業先を思い起こさせるフォルム。
フィユタージュの焼きのしっかりさ、チョコレートとプラリネ使い・・・。
こんな近所でこんな男前のミルフィーユが食べられるなんて!
でも後味が軽いのはプロの仕事ゆえ。

・・・タルトも買えばよかったwww
てか、今度から生ケーキが食べたくなったらここに来ようっと。
車で気軽に来れるし、カフェスペースが満席でもテイクアウトしてもお菓子が傷まないしね。
それに、お店として定休日以外きちんとやっているのがいいのよねwどこ毒ですが

平日のゆったりした時間に伺ってお茶とケーキを近々したいな~。
だってお茶がムジカさんなの。お茶好きにはたまりません!


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by parquet0628 | 2016-09-25 13:43 | おすすめの食べ物・お店達


料理・製菓教室運営者が語る、美味しいもの・伝えたいものと新事業についてあれこれ


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