Happy Halloween !

ただいまアトリエ・ドゥ・シュークルの活動はおやすみをいただいています。
次回レッスン等のご案内は決まり次第UPします!

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かぼちゃのおーじさまは、どこかにいるはずっ!
と鼻唄ふんふん歌いながら仕上げたハロウィンスイーツ。
やっぱりこの日にこそ作りたいお菓子もあるものなんですっ。

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やっぱり王道のパンプキンパイ!
レッスンでは小さいコを教えていますが、大きく焼いて切り分けるのが好き♥
大きいバージョンの時は葉っぱのモチーフなんですが、
なんやら今年はキモ可愛いハロウィーンフードが多い気がしたので大きなお顔に。

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焼く前はこんな感じね。
これを朝7時にSNSでアップしたところ、
あさイチに開いたお友達がデデーンとこれに出くわし、びっくりだったようで。みんなごめん・・・

ま、まあ、みんなを楽しませたからいいとしてwww

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もう1品パイを。
黒ゴマとサツマイモのパイ。
もうこれ知っている方ほとんどいないかもwなくらいレアなお菓子。
簡単で間違いのないお味で、特に女子の反応がよいのです。

テレビの影響でカボチャもサツマイモもレンジで下ごしらえしたのですが、
レンジだからってバカにしないで、工夫すれば簡単で美味しく下ごしらえ出来たので、
意外にらくちんなハロウィンスイーツ作りに。

考えてみれば、お菓子作りを本格的にするようになって20年経つのですが、
まだまだ新しい発見があって。
だからお菓子作りは面白いのよね~♪

調子に乗ってカボチャを1/2個分も下ごしらえしたので、夕飯はカボチャと栗のポタージュに。
一気に寒くなったのでしみじみ美味しいハロウィンフード。

この数年で一気に浸透したハロウィン。バレンタイン市場より大きい市場になったようで。
残り数時間となりましたが、美味しく楽しいハロウィンナイトをお過ごしくださいね!



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by parquet0628 | 2016-10-31 19:33 | お菓子@パルケ作


フードプロデューサー&家庭菓子研究家が語る、美味しいもの・伝えたいものと新事業についてあれこれ


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パルケ(山田由加子)

フードプロデューサー&家庭菓子研究家。
12年間岐阜・東京にて製菓・料理教室運営を経て、現在フリーランスでフードプロデュースと事業展開準備中。。
美味しいもの情報や「食」を通しての気づきを中心に発信しつつ、新事業情報も更新中。

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