ようやく年越が見えてきたw


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期間従業員もようやく年を越せるのか?な感じになってきて。
あれだけ恐ろしい年末を覚悟していたのにもかかわらず、
いろんなご縁や奇跡としか思えないwが起きて、
今日にいたっては午前中で解放されて。
あと1日頑張るためにパワーチャージせねばっ!ということで
帰りにいそいそとPECHE(ペーシュ)さんへ。

自分の生活圏にあるケーキ屋さんで、ふとしたときに買って食べたいお店は最近はもっぱらここ。
ちょっと誰かが作ったお菓子が食べたいな~というときに、本当理想通りなんです。
シンプルだけど、でもみえないところでしっかり手がかけてあるし、味も好み。
その割にお値段も良心的ですし、何よりきちんと営業しているのがいいんですわw

最近疲れてくると生クリームとスポンジのお菓子が食べたくなって(特に年末)、
苺のショートケーキをチョイス。ここのショートケーキ私ズバ好みなの。
季節の果物を使うようなので、しばらくは苺なのかな~。

そしてここで必ず2個買うのですが、最近は必ずチョコ系を入れてもらいます。
今日はお初のフォンダンショコラ。

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シンプルなフォルムなのに、割るとあらこんなに丁寧な細工が施してあるのねwww
これ食べて、なんでもっと早く食べなかったのか後悔したくらい、好みですわん私。
何気にペーシュさんのチョコレート使いが好きで。
チョコレートをしっかり使ってあっても、後味が軽いというか・・・。
チョコだから重ければいいというのではないのよね。
稲沢のアンさんとはまた違ったチョコ使いがいいのよね、本当。

年明けからのラインナップが楽しみな私。
本当、永くいい形で続いてもらえたらいいな~。

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チャージして元気が出てきたので、今年の巻き納めw
・・・って賞味期限が近くなった生クリームがあったので。
前回表面の割れといささかボリュームが出すぎなのでは???と思って生地つくりを見直したところ、
あ、これはいい感じだわ♪と。

どんなにいいレシピでも、どれだけキャリアがあっても、
やっぱり何回か作ってみないと、びしっと決まらないのよね、本当。
そんな上っ面だけじゃなくて、もっと本質的なところから伝える、
・・・というより「気づいて」もらえるきっかけを作る場を作るのが、これから私がやることでしょうか。

本当、最高の2016年で終えれて、最高の2017年が迎えれそうな予感。
・・・ロールケーキがうまく出来たから上がっているだけという説も少しはあるかもw



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by parquet0628 | 2016-12-28 19:43 | おすすめの食べ物・お店達


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