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松月堂の栗きんとん

 結構自分の地元の「名産」とか「名店」って知らないこと多いのですよね。「灯台もとぐらし」というのはそういうことでしょうか?

 先日「ピエール・エルメ」のパーティーでどういう流れか「栗きんとん」の話題になりとあるスイーツ愛好家の方に「岐阜なら「松月堂」のが一番おいしいんですよね!!」と言われました。

 ・・・岐阜の中津川は「栗」の名産地では有名ですが、大抵知られているのは「すや」「川上屋」「新杵堂」(ここの場合は新しいビジネスモデルを確率した・・・という点でも有名なのですが)辺りで、「松月堂」のことは初めて聞いたのです。

 で、やっぱりこれは食べなければいけないわ・・・と妙に張り切り早速松月堂に問い合わせたところ、関東地域では百貨店に卸しているそうですが、東海地域はなんと「イオン系」のショッピングモールの銘店コーナーに卸しているということで早速近くの「イオン系」ショッピングモールに行って来ました。
 ・・・しかし「イオン系」ショッピングモールって面白いところがあって、前にも愛媛の銘菓の「一六タルト」がひょっこりと売られていたりして(たまたま買い物していて見つけた)、結構侮れないんですよね・・・。


松月堂の栗きんとん_b0065587_15453614.jpg

 早速いただきまーす♪こちらは添加物は一切使われておらず、あえて裏ごしをしていないために(裏ごすとなめらかになるけど栗の風味が飛んでしまうからだそうです)栗の粒々や渋皮が残っていたりしていますが、素朴に栗の風味が効いていておいしいです♪
 即完食されました。(注:1人で6個も食べていないですよっ!!)

 いつまで近くのモールに扱っているのかわからないですが、もう1度食べたいな・・・と。

 ・・・しかしまた「岐阜の銘店」に巡りあえたのはよかったのだけど、また岐阜市ではないのですよね。いや、あることはあるのですがなかなか全国区になっていないのもちょっとかなしーです。
 ちなみにもう1つ言えばうちの生徒さんもほとんど岐阜市外の方なんですよね・・・。
 (いつも遠いところから来ていただいてありがたいです)


 



 変えてみました♪

 思いっきりシンプルになったのはいいのですが、タイトルぐらい太字にしたいのだけどいじれない・・・。

 気長にカスタマイズしていきます。
by parquet0628 | 2005-09-18 15:57 | おすすめの食べ物・お店達


フードプロデューサー&家庭菓子研究家が語る、美味しいもの・伝えたいものと新事業についてあれこれ


by parquet0628

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パルケ(山田由加子)

フードプロデューサー&家庭菓子研究家。
12年間岐阜・東京にて製菓・料理教室運営を経て、現在フリーランスでフードプロデュースと事業展開準備中。。
美味しいもの情報や「食」を通しての気づきを中心に発信しつつ、新事業情報も更新中。

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