NEW「ル・クルーゼ」の片手鍋で玄米ご飯♪

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 とあるところで見つけた「ル・クルーゼ」の片手鍋。

 ル・クルーゼは重たいけど、一度使うと手放せないません。これでカスタードクリームを炊くとおいしく出来るし、キャラメルも綺麗に出来ます。
 けど、片手で取っ手が持ちやすいものをずっと欲しかったのですが半ば日本で購入するのをあきらめていたのです。
 どこかのネットで見つけて欲しいな・・・と思っていたところにひょんなところで実物を売っているところが・・・。これって「縁」なのでしょうか。

 購入してからカスタードクリームやキャラメル作りに大活躍しているのですが、「ル・クルーゼ」で炊いた玄米もおいしいよ~と聞いていたので早速チャレンジ。


「ル・クルーゼ」で、おいしい和食―お鍋で毎日のごはんをつくろう





 なぜかこの本がうちにあったのでこの本をもとに玄米ご飯を炊いてみました。
 この片手鍋は直径18cmなのでぎりぎり2合炊けるようです。
 ガスだとところどころ焦げそうなのでIH調理器でやってみました。こういうときってIHって均等に火が通るので便利です♪
 ただ、火加減が難しく、本の通りに炊いてもまだ水っぽいので時間を長く取ってみました。
この辺りは調理器によって微妙に調整が必要かもしれませんね。

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 炊き上がってむらしが終わったところ。ちゃんと「えくぼ」が出来ています♪

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 かき混ぜてみると・・・。ふっくらもちもちしています。
 今まではIH炊飯ジャーで炊いていたのですが、そうするとお水に一晩漬けなければいけないし、炊き上がるのに2時間かかるし・・・でしたが、「ル・クルーゼ」の鍋だと浸水も半日以内で済みますし、炊くのも30分ぐらいでできます。これは便利~♪

 最近毎日1食は必ず「玄米ご飯」を食べるようにしているので、これでより手軽に玄米ご飯が楽しめそうです♪

 ・・・余談だけど、私って小物が「赤」が多いのですよね。・・・なんでだろ?




 高島屋で「ブーランジェリー・パティスリーフェスティバル」が始まりますね~♪

 すでにお目当てのお店は決めてあるので楽しみです。

 玄米ご飯を食べておきながらスイーツ三昧なのもいささか微妙ですが、これも「市場調査」の一環ということで(笑)。
by parquet0628 | 2005-09-21 18:06 | お料理@パルケ作


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