チョコ三昧の日々 その1
伊勢丹からイベント「サロン・ド・ショコラ」のセレクションボックス「セレクションスペシャル」が届きました。フランスの10店舗のショコラティエ・パティスリーからの新作・スペシャリテが10個詰まったなんとも豪華なボンボンショコラの詰め合わせです。
事前でネット予約が出来たのでぼちっとボタン押して購入。
で早速最近お気に入りの「宮越屋珈琲」の「カントリーブレンド」をいれて試食を。
・・・どれもおいしくてにんまり。
今日は
★「ボワシエ」のスパイスを効かせた「プラリネ・オ・エピス」
★「クリスティアン・フェルベール」のダージリンのガナッシュが入った「キャラメル・ダージリン」
★「アルノー・ラエール」の「ソルティエージュ」フルール・ド・セル(塩)がアクセントのもの。
★「ル・ダニエル」の「マロンプラリネ」マロングラッセが入っております。
★「ジャン=シャルル・ロシュー」の「ムースキャラメル」中には甘いキャラメルが。
の5つを半分ずつ。
そんな1コ丸かじりはできません。ちょっとずつ食べるのがまたおいしいんですよっ。
私的に好みだったのは「ボワシエ」と「ル・ダニエル」でしょうか。
「ボワシエ」はスパイスの加減がミルクチョコレートとマッチしていて、他のお菓子にもアレンジできそう・・・という感じ。まあもともと「ボワシエ」は好きなお店なので、好みがあっているのかもしれません。
「ル・ダニエル」のは中を見ると下にマロンコンフィ(栗の砂糖漬け)とプラリネのペーストの2層になっていて、すごく豪華な組み合わせ。
残りのボンボン・ショコラもじっくりと食べます。
そうそう、名古屋でも8日から名鉄百貨店で同じものが買えるそうです。数量はいくつかわかんないですが・・・。
うーん、これで大体好みがはっきりしてきたのでいっそお店のアソート(詰め合わせ)を買いたいのですが・・・。はて、やっぱり初日に行かないとないのかも。
やっぱり「ボンボン・ショコラ」と「マカロン」は外資です。
by parquet0628
| 2006-02-03 15:40
| おすすめの食べ物・お店達
フードプロデューサー&家庭菓子研究家が語る、美味しいもの・伝えたいものと新事業についてあれこれ
by parquet0628
S | M | T | W | T | F | S |
1 | 2 | |||||
3 | 4 | 5 | 6 | 7 | 8 | 9 |
10 | 11 | 12 | 13 | 14 | 15 | 16 |
17 | 18 | 19 | 20 | 21 | 22 | 23 |
24 | 25 | 26 | 27 | 28 | 29 | 30 |
31 |
パルケ(山田由加子)
フードプロデューサー&家庭菓子研究家。
12年間岐阜・東京にて製菓・料理教室運営を経て、現在フリーランスでフードプロデュースと事業展開準備中。。
美味しいもの情報や「食」を通しての気づきを中心に発信しつつ、新事業情報も更新中。
文章・画像等全ての
無断引用・無断転載
を禁止いたします
©2004-2017 Yukako Yamada All rights reserved
旅行口コミ情報
12年間岐阜・東京にて製菓・料理教室運営を経て、現在フリーランスでフードプロデュースと事業展開準備中。。
美味しいもの情報や「食」を通しての気づきを中心に発信しつつ、新事業情報も更新中。
文章・画像等全ての
無断引用・無断転載
を禁止いたします
©2004-2017 Yukako Yamada All rights reserved
旅行口コミ情報
ブログパーツ
- このブログに掲載されている写真・画像・イラストを無断で使用することを禁じます。
最新の記事
鰻長焼き定食@しげ吉 |
at 2018-04-07 16:01 |
フレジェ。 |
at 2018-02-25 17:22 |
チューリップが開いたら |
at 2018-02-22 19:18 |
フリフリラナンキュラスと大人.. |
at 2018-02-20 10:28 |
紅茶の小さな金柑タルト |
at 2018-02-08 15:57 |
以前の記事
2018年 04月2018年 02月
2018年 01月
2017年 12月
2017年 11月
more...
カテゴリ
全体お仕事@パルケ
レッスンいろいろ@atelier
レッスン募集・受付@atelier
レッスンレポート@atelier
おもてなし@パルケ
お菓子@パルケ作
お料理@パルケ作
手作パン@一応趣味
おすすめの食べ物・お店達
おすすめサイトのご紹介
パルケが行ったカフェ
パルケが行ったインド料理店
パルケが行ったイベント・習い事
アトリエを飾るお花達
ラベル・カード@パルケ作
雑貨・本などなど
こんなイベントもおこないます
雑記(つれづれ日記)
お知らせ
スマホから発信♪
パリ2013
タグ
デジイチで撮影(766)レッスン(525)
テイクアウト(221)
カフェ(163)
パン(153)
ケーキショップ(134)
レストラン・飲食店(125)
お取り寄せ(63)
チョコレート(40)
和菓子屋さん(38)
ベーグル(37)
イタリアン(36)
フレンチ(28)
ナイトフォト(14)
アイスクリーム(12)
note(4)
お菓子づくり(3)
オフ会(3)
ちゅうハヤ(3)
パティスリーアン(2)