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サンドイッチとイギリスパン

 今日のこと。
 昨日エステで全身くまなく施術してもらったおかげか体が軽い♪そしてひとまわり体が小さくなっていることにも気付いて♪
 あまりに全身のコリがひどくて、年末だし気分転換代わりにエステに行ってみたいな・・・と思い、とあるところを紹介してもらって行って来たのですが、かなりいい感じで毎月と言わなくても行ける範囲で続けたいと思ったりして。Kさんいろいろと本当にありがとうございます♪

サンドイッチとイギリスパン_b0065587_2173255.jpg

 お昼は最近ご無沙汰だった某喫茶店でサンドイッチ。2人で1皿あれば十分です。
 フワフワのパンに玉子焼きとハムとマヨネーズ。これぞ「ザ・日本のサンドイッチ」というところでしょうか。

サンドイッチとイギリスパン_b0065587_2183721.jpg

 帰ってから明日の朝ごはん用にパンを仕込んで。使いかけの粉消費キャンペーンにつき、今回は久々にイギリスパン@くーぷレシピで。

 角食を焼くようになって改めて最終発酵が不足気味とわかり、今回はじっくりと長くとってみることに。すると今までの中で一番いい出来に仕上がり、かなり上機嫌な私^^。

 多分今年一番多く焼いたのは食パンの類かな・・・と思います。自分でも飽きないで焼いているな・・・と。まあ朝ごはんに確実に消費されるから・・・というのもありますが。

 明日はパネトーネかパン・オ・ショコラを焼いてみようかと思う私です。冬になるとバターたっぷりヴィエノワ系のものが焼きたくなるのは私だけでしょうか?

 イギリスパンと並行して試作も着々と進めつつ。なんとか年内にいろんなものの目途がついたというところでしょうか。もうひとつ仕事が残っているので明日それをやったら今年はおしまい。1日押しちゃったけど31日からは無事にお正月休みが取れそうです。よかった♪

 ・・・。

 ・・・。

 が、自分の部屋の掃除があれから思うように進んでおらず、明日・あさってでスパートをかけたいなと思っております。結構これが難関かも、グズン。
by parquet0628 | 2007-12-29 21:25 | 手作パン@一応趣味


フードプロデューサー&家庭菓子研究家が語る、美味しいもの・伝えたいものと新事業についてあれこれ


by parquet0628

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パルケ(山田由加子)

フードプロデューサー&家庭菓子研究家。
12年間岐阜・東京にて製菓・料理教室運営を経て、現在フリーランスでフードプロデュースと事業展開準備中。。
美味しいもの情報や「食」を通しての気づきを中心に発信しつつ、新事業情報も更新中。

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