休息中の傍らにチョコバナナマフィン

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 昨日は外出の予定だったのですが、体調がすぐれずに取りやめ。まだもみ返しがひどいし、なんとなく体が重い・・・。やっぱり冬疲れなのかもしれません(涙。

 午前中はゆっくりと休み、午後はのんびり・きままにPCで出来る作業をしていました。

 その傍らで、バナナが熟しているのを発見。おやつと朝ご飯用にフープロでささっとマフィンに。このときはチョコの気分だったので生地にコイン状のミルクチョコレートを埋め込んで。生地に混ぜて焼きこんだり、クリームに溶かして混ぜ込むときはビターよりも絶対ミルク・ホワイト派なのです。

 思えばこの2年ぐらい、自分の食べたいお菓子を作ることがあまりなかった気がします。いつも仕事の試作で追われて、たまにパンを焼いて気分転換する・・・みたいな。それはそれで幸せで楽しいことなんだけど、でもやっぱり仕事から離れて自分のために作ることは絶対必要なんだなって思います。こうして自分の思うままにお菓子を作ることが、本当に楽しい。

 今日からまた慌しくなりそうな感じ。しっかりと休めたのでがんばっていきましょう~♪

 
by parquet0628 | 2008-02-28 07:56 | お菓子@パルケ作


フードプロデューサー&家庭菓子研究家が語る、美味しいもの・伝えたいものと新事業についてあれこれ


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パルケ(山田由加子)

フードプロデューサー&家庭菓子研究家。
12年間岐阜・東京にて製菓・料理教室運営を経て、現在フリーランスでフードプロデュースと事業展開準備中。。
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