去年のババロアはコレ。

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 今月のレッスンはババロアをレクチャーしています。どんなババロアかは明日のレッスンが終わったらお見せするとして・・・。

 写真は昨年のババロア。渦巻きのビスキュイの中にバニラのババロアが隠れております。「モナコ」と名のつくアントルメは渦巻きのビスキュイがどこかかしこに使われていますね。

 正直ババロアは手間がかかるお菓子。道具もたくさん使いますし。

 でもでも、ちゃんと作ったババロアって本当に美味しいんですっ。別にこんなアントルメにしなくったって、ババロアだけでいただいたっていいんですっ。

 ・・・それが少しでも伝わるといいのにな・・・って思ったり。

 来年の今頃もまたババロアをやるつもりです。もうフレーバーは決まっているんですよ。お楽しみに~♪
by parquet0628 | 2008-07-16 19:28 | お菓子@パルケ作


料理・製菓教室運営者が語る、美味しいもの・伝えたいものと新事業についてあれこれ


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