しょうがとオレンジのマドレーヌ

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 早速デジイチで撮影の練習を♪と思ったのですが、コレだけ暑いし体調も崩していたので自分で作る気がしなく。代わりに被写体になるようなお菓子を物色したのですが、これ!と言ったモノがなく手ぶらで帰ってくることに・・・。

 「やっぱり家で簡単なものでもいいから作ろうかなと思った。」と母に伝えたところ、

 「そうよ。自分で作る技術があるなら作りなさいよ。」と。

 あら、プロなんだからそれくらいの根性出せということなのかしら・・・と思ったのも束の間。

 「だって、お父さんなんか最近甘いモノが転がっていないからってこの間いただいた○○(某テーマパーク)のクッキー仕方なくかじっているのよ。」

 ・・・。

 ・・・。

 要するに自分達がおやつに困窮しているから作れということらしいです(爆)

 そんなこんなでとりあえず作ったのがコチラ。7月のレッスンでおまけメニューで出したショウガのマドレーヌにオレンジピールも足して。

 なんとなくコンポートで盛り付けたかったので背景が写りこむのを考慮して画面作りをしてみたり。こういう色の組み合わせ私好きなんです^^。ずっとこういう画面を作りたくて、それが結構簡単に出来るのがわかったのでまた色違いの素材を仕入れに行かないと・・・。



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 カゴにざっくりと盛りつけたのもパチリと。器が違うとこれだけ雰囲気が変わるのもいいですね。この構図はコンパクトでも撮っていたのですが仕上がりが全然違います。やっぱりデジイチバンザイ!かも。

 あ、肝心のマドレーヌちゃんはオレンジピールが入ったことでより味に深みが増して美味しかったです。バターケーキの生地でもマドレーヌはさっぱりめなのでこんな暑い日でも美味しくいただけますし。これ絶対レッスンでやりたいわ^^。

 実は今あんまり調子がよくなくて家でこもっていることが多くて。こういう作業なら涼しい部屋の中で自分のペースで出来るので、休養とリハビリ兼ねてボチボチとやっていこうかと思っています。
by parquet0628 | 2008-07-31 08:40 | お菓子@パルケ作


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パルケ(山田由加子)

フードプロデューサー&家庭菓子研究家。
12年間岐阜・東京にて製菓・料理教室運営を経て、現在フリーランスでフードプロデュースと事業展開準備中。。
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