2005年 09月 08日 ( 1 )

ちぎりぱん

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 今日は仕込みでバタバタしているのですが、その合間にパン生地をこねて焼いちゃいました。

 スクエア型でのちぎりぱん・・・、多分はじめてかも。粉はイーグルとはまなすのブレンドで。何気にちょっともっちりした食感のものを好んでおります。

 久々にパン焼きしたので、丸める作業に時間が・・・。しかも16個って多いよ!!
 とにかく手早くまるまる・・・。

 その苦労があっても焼きあがっちゃうとまた作りたくなるこのかわいさ!!多分9個でやってもいいのだろうけど、大きさがきっと半端。この16個だから1コ1コちぎってもかわいいんだろうな~って思います。

 今度はココア生地にミルクチョコを刻んだのを入れて丸めたパンが焼きたい~♪
 ・・・でも9×9cmの角型を4個買ってきてそれこそ「ミニちぎりぱん」を作ってもかわいいかも~★と思ったりもして。

 それが出来るのは来週末になるのは間違いなさそうです(笑)
by parquet0628 | 2005-09-08 15:53 | 手作パン@一応趣味


料理・製菓教室運営者が語る、美味しいもの・伝えたいものと新事業についてあれこれ


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